Introduzione
Se sei alla ricerca di un dolce che possa conquistare il cuore di tutti, compreso quello della suocera, sei nel posto giusto! La torta di fichi, frutta secca e mele è una vera celebrazione dei sapori autunnali. Con una consistenza morbida e umida, arricchita dalla dolcezza dei fichi e dalle note croccanti delle noci, questo dessert è perfetto per ogni occasione, dalle merende in famiglia alle colazioni speciali. Aggiungi un pizzico di cannella e una spruzzata di limone, ed avrai una delizia irresistibile che lascerà tutti senza parole!
Torta di fichi e mele – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 15 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | 8-10 persone |
| Tempo di cottura | 30-35 minuti |
| Tempo totale | 45-50 minuti |
Torta di fichi e mele – Ingredienti
- 350 g di farina 1
- 5 uova
- 120 g di burro
- 220 g di zucchero
- 1 cucchiaino di cannella
- 100 ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 300 g di fichi frullati
- 3 mele a tocchetti
- 1 limone (succo e scorza grattugiata)
- 100 g di noci in granella
- Zucchero a velo per decorare q.b.
Torta di fichi e mele – Procedimento
Inizia preriscaldando il forno a 180 gradi. Imburra e infarina uno stampo da torta di circa 26 cm di diametro per evitare che l’impasto si attacchi. In una ciotola capiente, monta il burro ammorbidito con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e cremoso. A questo punto, aggiungi le uova, una alla volta, assicurandoti di mescolare bene dopo ogni aggiunta.
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Versa il latte nel composto e continua a mescolare finché non diventa omogeneo. A questo punto, aggiungi i fichi frullati, che daranno alla tua torta una consistenza morbida e un sapore unico. In un’altra ciotola, setaccia la farina insieme alla bustina di lievito e alla cannella, quindi uniscili al composto principale, mescolando delicatamente dall’alto verso il basso per mantenerne la morbidezza.
Una volta amalgamati gli ingredienti secchi, incorpora le mele tagliate a tocchetti e le noci in granella. Per completare, aggiungi anche il succo e la scorza grattugiata del limone. Mescola con attenzione per distribuire uniformemente gli ingredienti.
Versa l’impasto nello stampo preparato, livellando bene la superficie con una spatola. Inforna a 180 gradi per circa 30-35 minuti. La torta sarà pronta quando, inserendo uno stecchino al centro, ne uscirà pulito. Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nello stampo per qualche minuto, prima di trasferirla su un piatto da portata. Per un tocco finale, spolverizza la superficie con zucchero a velo. Buon appetito!
Torta di fichi e mele – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere la tua torta ancora più speciale, puoi provare alcune varianti. Ad esempio, sostituisci le noci con mandorle o nocciole per un gusto diverso. Se desideri un sapore più intenso, aggiungi un po’ di rum o un altro liquore nel composto. Puoi anche includere uvetta o altri tipi di frutta secca per una maggiore varietà. Infine, per un pizzico di freschezza, prova ad accompagnare la torta con una crema di mascarpone o del gelato alla vaniglia. Buon divertimento in cucina!
