La colazione è uno dei pasti più importanti della giornata e prepararla con cura rende il risveglio ancora più dolce. Oggi vi propongo una ricetta originale e unica, ispirata ai dolci che le nostre nonne amavano preparare. Si tratta di un dolce morbido e profumato che vi conquisterà al primo assaggio. Facile da realizzare, può essere fatto con ingredienti semplici e alla portata di tutti. Scopriamo insieme come prepararlo!
frittata – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 15 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 8 |
| Tempo di cottura | 35 minuti |
| Tempo totale | 50 minuti |
frittata – Ingredienti
- 400 g di farina
- 400 g di zucchero
- 1 bicchiere di latte
- 1 bicchiere di olio di semi
- 4 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 bustina di lievito per dolci
frittata – Procedimento
Iniziamo la preparazione della nostra torta morbida. Prendiamo le uova e rompiamole in una ciotola capiente. Con l’aiuto delle fruste elettriche, montiamo le uova insieme allo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e chiaro, che raddoppi il suo volume. Questo passaggio è fondamentale per garantire leggerezza al dolce.
Ti potrebbe interessare anche:
- Alberelli di pasta sfoglia ripieni di Nutella: il dolcetto natalizio che conquisterà tutti in pochi minuti!
- Uovo sodo pronto in un attimo: il metodo infallibile senza pentolino o friggitrice ad aria!
- Pancarré fatto in casa: l’unica ricetta che ti farà dimenticare il supermercato! Facile e delizioso con solo quattro ingredienti.
A questo punto, aggiungiamo il latte e l’olio di semi, continuando a mescolare delicatamente. Per aggiungere un tocco di profumo, incorporiamo anche l’estratto di vaniglia.
In un’altra ciotola, setacciamo la farina e il lievito, quindi uniamoli gradualmente al composto di uova. Utilizziamo un colino a maglie fine per evitare grumi e mescoliamo delicatamente con una spatola o un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto omogeneo.
Prepariamo la teglia: oliamola e infariniamola bene. Versiamo l’impasto all’interno della teglia e livelliamo con una spatola. Cuociamo in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 35 minuti. Dopo 30 minuti, controlliamo la cottura infilando uno stuzzicadenti al centro della torta: se esce asciutto, la torta è pronta; in caso contrario, proseguiamo la cottura per altri 5-10 minuti.
Una volta cotta, lasciamo raffreddare leggermente la torta prima di sformarla. Servitela tiepida, magari accompagnata da una tazza di tè o caffè.
frittata – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere ancora più gustosa questa torta, potete considerare di aggiungere ingredienti a piacere, come gocce di cioccolato fondente o scorza di limone grattugiata per un aroma agrumato. Se desiderate una versione più leggera, potete sostituire l’olio di semi con olio d’oliva e ridurre lo zucchero a 300 g, aggiungendo della frutta fresca come mele o pere nell’impasto. Un’altra variante interessante è quella di utilizzare farine alternative, come la farina integrale o di avena, per un dolce più sano e nutriente. Buona colazione!
