Gli involtini di pollo ripieni sono un piatto che conquista tutti, grazie alla loro versatilità e al sapore avvolgente. Questa ricetta non solo è deliziosa ma anche leggera, rendendola ideale per una cena in famiglia o per stupire gli ospiti. Il connubio tra il pollo magro, il prosciutto cotto e il formaggio crea un’armonia di sapori che sarà sicuramente apprezzata. Inoltre, la salsa che accompagna il piatto arricchisce ulteriormente l’esperienza gustativa. Scopriamo insieme i dettagli di questa ricetta!
| Tempo di preparazione | 15 minuti |
| Numero di Persone | 4 |
| Tempo di cottura | 40 minuti |
| Tempo totale | 55 minuti |
Iniziamo preparando gli involtini di pollo. Prendete i petti di pollo e, utilizzando un coltellino affilato, apriteli a libro senza separare completamente le due parti. Assicuratevi di ottenere uno spessore uniforme. Una volta aperti, salate e pepate il pollo.
Prendete una fetta di prosciutto cotto e posatela all’interno di ogni petto di pollo, quindi aggiungete anche una fetta di formaggio. Arrotolate il pollo su se stesso formando degli involtini e fissate ciascuno con uno stecchino o legatelo con dello spago da cucina.
In una padella grande, scaldate un filo d’olio extravergine d’oliva e fate dorare gli involtini a fuoco medio-alto per circa 5 minuti, rigirandoli su ogni lato fino a che non siano ben dorati. Nel frattempo, tagliate il peperone e la cipolla a cubetti.
Una volta dorati gli involtini, toglieteli dalla padella e lasciateli da parte. Nella stessa padella, aggiungete il peperone e la cipolla e fate soffriggere per qualche minuto, fino a quando non saranno morbidi. A questo punto, unite la panna leggera e mescolate bene, portando a ebollizione. Rimettete gli involtini nella padella e cuocete a fuoco lento per circa 30 minuti, coprendo con un coperchio.
Servite gli involtini di pollo caldi, irrorati con la salsa di peperoni e cipolla, e decorate con prezzemolo fresco tritato, se desiderato.
Per rendere la ricetta degli involtini di pollo ancora più interessante, potete considerare alcune varianti:
– **Formaggio**: Sperimentate con diversi tipi di formaggio come il cheddar, il gouda o anche un formaggio erborinato per un sapore più intenso.
– **Ripieno**: Aggiungete spinaci freschi o funghi trifolati nel ripieno per dare un tocco di originalità e un ulteriore apporto di sostanze nutritive.
– **Salsa**: Potete sostituire la panna leggera con yogurt greco per una versione più leggera oppure aggiungere spezie come paprika o curry per un sapore più deciso.
– **Contorni**: Servite gli involtini con contorni come purè di patate, riso integrale o una fresca insalata mista per un pasto completo e bilanciato.
Provate queste varianti e personalizzate la ricetta secondo i vostri gusti. Buon appetito!
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