La colazione è uno dei momenti più belli della giornata, e cosa c’è di meglio che iniziare con dei biscotti freschi e profumati? Ho scoperto una ricetta così deliziosa per preparare biscotti senza glutine che non comprerò mai più quelli industriali. Inoltre, preparandoli a casa risparmio tantissimo. Questi biscotti al limone sono semplici, gustosi e perfetti per ogni occasione. Segui la ricetta e scopri quanto sia facile farli!
biscotti senza glutine – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 5 minuti | 35 biscotti | 10-12 minuti | 15-17 minuti |
biscotti senza glutine – Ingredienti
- 1 uovo
- 150 g di zucchero semolato
- 250 g di farina senza glutine
- 100 g di burro ammorbidito a temperatura ambiente
- Scorza di 1 limone biologico
- Succo di 1 limone
- 1 bustina di lievito per dolci
biscotti senza glutine – Procedimento
Iniziamo la preparazione dei nostri biscotti senza glutine preriscaldando il forno a 180°C e rivestendo una teglia con carta forno. In una ciotola capiente, rompiamo l’uovo e aggiungiamo lo zucchero semolato. Mescoliamo bene fino a ottenere un composto omogeneo. A questo punto, uniamo la farina senza glutine, il burro tagliato a pezzetti e la scorza grattugiata del limone. Versiamo anche il succo filtrato del limone e il lievito per dolci.
Impastiamo rapidamente tutti gli ingredienti fino a formare un impasto morbido e omogeneo. Se l’impasto risulta troppo appiccicoso, possiamo aggiungere un po’ di farina senza glutine fino a ottenere la consistenza desiderata. Trasferiamo l’impasto su un piano da lavoro leggermente infarinato e lavoriamolo per dargli forma.
Ti potrebbe interessare anche:
Con l’aiuto di un coppapasta, ricaviamo delle forme dai pezzi di impasto e disponiamoli sulla teglia, distanziandoli tra loro per permettere la cottura uniforme. Inforniamo i biscotti e lasciamoli cuocere per 10-12 minuti o fino a quando i bordi non risultano leggermente dorati. Una volta cotti, spegniamo il forno e lasciamo raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su un piatto da portata.
Questi biscotti al limone senza glutine si conservano perfettamente in una scatola di latta o in un contenitore ermetico, mantenendo il loro sapore per un mese intero. Gustali a colazione o come spuntino durante la giornata!
biscotti senza glutine – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere questa ricetta ancora più interessante e varia, puoi sostituire il limone con l’arancia, creando così una versione agli agrumi diversa ma altrettanto deliziosa. Puoi anche arricchire l’impasto con gocce di cioccolato fondente o frutta secca tritata per dare un tocco croccante. Per un sapore più speziato, prova ad aggiungere un pizzico di cannella o di zenzero in polvere. Sperimenta con questi ingredienti e divertiti a creare ogni volta una variante unica dei tuoi biscotti senza glutine!
