Se c’è una cucina che porta con se un’esplosione di sapori e di colori, è quella siciliana! Che siano piatti salati o dolci, i sapori siciliani sono conosciuti e apprezzati in tutta Italia. Giusina Battaglia, giornalista ed appassionata di cucina, nella nuova puntata della sua serie di Food Network Giusina in cucina – Seacily edition, in onda sabato 15 luglio, alle 15:45, sul canale 33, ha preparato un menu squisitamente siciliano, rivelando la sua ricetta della tuma fritta con zucchero e cannella.
Questo piatto è perfetto per quelle calde giornate estive, quando si vuole una ricetta gustosa, leggera e veloce da preparare. Una volta che gli ingredienti sono pronti, è possibile gustare una portata deliziosa in pochi minuti!
Ingredienti
- 200 g tuma
- Zucchero semolato
- Cannella
- Olio per friggere
Procedimento
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In una padella, scaldiamo un dito d’olio. Aggiungiamo la tuma tagliata a fettine spesse mezzo cm e facciamola dorare su entrambi i lati. Togliamola dalla padella, mettiamola sul piatto da portata e spolveriamola con abbondante zucchero semolato e cannella in polvere. Serviamo e consumiamo subito.
Consigli per variare la ricetta
Per variare la ricetta della tuma fritta con zucchero e cannella, è possibile aggiungere altre spezie come la noce moscata, o anche una spolverata di stevia invece dello zucchero. Inoltre, è possibile aggiungere un po’ di limone grattugiato prima di servire, per dare un tocco di acidità al piatto. Per una versione ancora più golosa, potete aggiungere delle gocce di cioccolato fondente oppure della granella di nocciole.
