Girelle croccanti alla Nutella: la merenda irresistibile per gli amici di mio figlio!
Le girelle croccanti alla Nutella sono un vero e proprio paradiso per il palato! Perfette per una merenda con gli amici o per stupire i familiari, queste girelle deliziosamente dolci e croccanti all’esterno con un cuore morbido e cremoso conquistano tutti, grandi e piccini. La ricetta non è complessa e richiede solo un po’ di pazienza per la lievitazione, ma il risultato finale ripaga ampiamente ogni sforzo. Iniziamo a prepararle!
Girelle Nutella – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 20 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | 6 |
| Tempo di cottura | 20 minuti |
| Tempo totale | 2 ore e 40 minuti |
Girelle Nutella – Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 250 g di farina manitoba
- 100 g di zucchero
- 2 uova
- 1 bustina di lievito di birra secco (o 15 g di lievito fresco)
- 200 ml di latte tiepido
- 80 g di burro ammorbidito
- 1 pizzico di sale
- Nutella q.b.
Girelle Nutella – Procedimento
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Inizia ponendo in una ciotola le due farine setacciate e lo zucchero. Aggiungi le uova, il lievito e il latte tiepido. Lavora gli ingredienti rapidamente con le mani fino ad ottenere un impasto grezzo. Una volta amalgamato, unisci il sale e il burro ammorbidito. Trasferisci l’impasto su un piano di lavoro infarinato e continua ad impastare fino a quando non diventa liscio ed elastico.
Dopo aver lavorato bene l’impasto, rimettilo nella ciotola leggermente infarinata, copri con pellicola trasparente e lascia lievitare per circa due ore, fino a quando non triplica di volume. Trascorso questo tempo, stendi l’impasto su un piano da lavoro leggermente infarinato, formando un rettangolo. Con una spatola, spalma la Nutella sull’impasto, facendo attenzione a non arrivare troppo ai bordi.
Piega l’impasto dal lato corto, realizzando tre pieghe a portafoglio. Successivamente, taglia nel senso verticale per ottenere delle strisce. Arrotola ciascuna striscia su se stessa per formare le girelle e posizionatele su una teglia rivestita di carta forno, distanziandole tra loro per evitare che si attacchino durante la cottura.
Lascia riposare le girelle per circa mezz’ora. Nel frattempo, preriscalda il forno a 180°C. Quando è caldo, inforna le girelle e cuocile per 20 minuti, fino a quando non risultano dorate e croccanti. Una volta cotte, spegni il forno e servile calde o tiepide.
Girelle Nutella – Consigli e Varianti per la ricetta
Puoi personalizzare le tue girelle alla Nutella aggiungendo ingredienti come noci tritate, nocciole o gocce di cioccolato all’interno dell’impasto prima di arrotolarle. Se desideri un’alternativa più leggera, prova a sostituire la Nutella con una crema di nocciole fatta in casa o con marmellate di frutta. Inoltre, le girelle possono essere servite con una spolverata di zucchero a velo per un tocco decorativo. Buona merenda!
