Introduzione
Preparare piatti deliziosi durante le feste è sempre una gioia. I Gamberi aglio e olio rappresentano un antipasto ideale per festeggiare il Capodanno o qualsiasi altra occasione speciale. Questa ricetta, veloce e saporita, richiede solo pochi ingredienti e sarà sicuramente un successo tra i tuoi ospiti. Scopriamo insieme come realizzarli in meno di 10 minuti!
Gamberi aglio e olio – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 5 minuti | 3 persone | 10 minuti | 15 minuti |
Gamberi aglio e olio – Ingredienti
- 300 g di gamberi freschi
- 3 spicchi d’aglio
- 60 ml di rum
- Succo di 1 limone
- 1 peperoncino fresco (o a piacere)
- Un mazzetto di prezzemolo fresco
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
Gamberi aglio e olio – Procedimento
Inizia pulendo i gamberi, eliminando il carapace e l’intestino. Sciacquali sotto acqua corrente e asciugali delicatamente con un panno. In una padella ampia, scalda un generoso filo d’olio extravergine d’oliva a fuoco medio. Aggiungi gli spicchi d’aglio sminuzzati e il peperoncino tagliato finemente, facendo attenzione a non far bruciare l’aglio. Una volta che comincia a sfrigolare, aggiungi i gamberi nella padella. Cuoci per circa 3-4 minuti, girando i gamberi fino a quando non diventano rosa e opachi. A questo punto, sfuma con il rum e lascia evaporare per un minuto. Infine, aggiungi il succo di limone e mescola bene. Spegni il fuoco e guarnisci con prezzemolo fresco tritato, sale e pepe a piacere. I tuoi gamberi aglio e olio sono pronti per essere serviti!
Gamberi aglio e olio – Consigli e Varianti per la ricetta
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Per rendere questa ricetta ancora più interessante, puoi considerare delle varianti. Ad esempio, prova ad aggiungere pomodorini freschi tagliati a metà durante la cottura per un tocco di freschezza. Se ami i sapori decisi, puoi sostituire il prezzemolo con il coriandolo o aggiungere della scorza di limone grattugiata per un profumo intenso. Inoltre, per un’opzione vegana, sostituisci i gamberi con dei funghi champignon tagliati a fette. Infine, puoi servire i gamberi su crostini di pane tostato per un antipasto ancora più goloso o utilizzarli per condire una pasta al dente. Buon appetito e buon Capodanno!
