Se cerchi un’idea dolce per il tuo pomeriggio, questi frollini nocciolati sono la scelta perfetta. Facili e veloci da preparare, regalano un momento di pura dolcezza e si sciolgono letteralmente in bocca. Con un aroma avvolgente di nocciole e una consistenza friabile, diventeranno i protagonisti delle tue pause. Scopriamo insieme come realizzarli!
| Tempo di preparazione | 10 minuti |
| Numero di persone | Circa 25 frollini |
| Tempo di cottura | 10-12 minuti |
| Tempo totale | 20-22 minuti |
Inizia preparando tutti gli ingredienti a temperatura ambiente. In una ciotola capiente, unisci il burro morbido con lo zucchero e la vanillina. Utilizza un frullino per montare il composto fino ad ottenere una crema chiara e soffice. Questo passaggio è fondamentale per rendere i frollini leggeri e ariosi.
Aggiungi le uova, una alla volta, continuando a montare. Uniscile al composto solo dopo che la prima sia ben incorporata. Una volta ottenuto un impasto omogeneo e vellutato, setaccia le farine e il sale e aggiungili poco alla volta. Mescola delicatamente con una spatola per non smontare l’impasto, fino a ottenere una consistenza liscia e morbida.
Trasferisci l’impasto in una sac à poche con una punta a stella larga. Fodera una teglia con carta forno e forma i biscotti direttamente sulla teglia, creando dei piccoli ciuffi o forme a cerchio. Ricorda di mantenere un po’ di spazio tra un biscotto e l’altro, poiché in cottura tendono ad allargarsi. Preriscalda il forno a 180 gradi e inforna i frollini per 10-12 minuti, fino a quando i bordi non risultano leggermente dorati. Tieni d’occhio il forno, devono rimanere chiari al centro per garantire una consistenza friabile.
Una volta sfornati, lascia raffreddare completamente i frollini su una gratella prima di servirli. Ti assicuro che il loro sapore di nocciole sarà irresistibile e si scioglieranno in bocca!
Per variare la ricetta dei tuoi frollini nocciolati, puoi sostituire parte della farina di nocciole con altre farine secche come quella di mandorle, per un sapore diverso. Se desideri un tocco di freschezza, aggiungi della scorza di limone o arancia nell’impasto. Inoltre, per chi ama il cioccolato, puoi incorporare delle gocce di cioccolato fondente per un contrasto goloso. Infine, prova a servire i frollini con una crema spalmabile alla nocciola o del gelato per una merenda ancora più ricca e gustosa!
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