Introduzione
Le festività natalizie sono il momento perfetto per dedicarsi alla preparazione di dolci deliziosi da condividere con amici e familiari. Tra le varie opzioni, la frolla al cioccolato è un’irresistibile tentazione che non può mancare sulla tua tavola. Questi biscotti non solo conquisteranno il palato di tutti, ma porteranno anche un profumo avvolgente in tutta la casa. Scopriamo insieme come prepararli in modo semplice e veloce!
Biscotti al cioccolato – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 30 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | 4-6 persone |
| Tempo di cottura | 10 minuti |
| Tempo totale | 40 minuti |
Biscotti al cioccolato – Ingredienti
- 200 g di farina 00
- 100 g di burro freddo a cubetti
- 100 g di zucchero semolato
- 1 uovo
- 150 g di cioccolato fondente
- Un pizzico di sale
Biscotti al cioccolato – Procedimento
Inizia sciogliendo il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde, facendo attenzione a non farlo bruciare. In una grande ciotola, unisci la farina e il burro freddo, lavorando con le dita fino a ottenere un composto sabbioso. Aggiungi lo zucchero, l’uovo e il cioccolato fuso, facendo attenzione che quest’ultimo sia tiepido e non caldo. Impasta il tutto energicamente fino a formare un impasto omogeneo e compatto. Una volta pronta la pasta frolla al cioccolato, avvolgila nella pellicola trasparente e lasciala riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
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Dopo il periodo di riposo, stendi l’impasto su un piano di lavoro infarinato, creando uno spessore di circa 5 mm. Utilizza forme per biscotti di tua scelta per ritagliare i dolcetti. Disponili su una teglia foderata con carta da forno e inforna in forno preriscaldato a 160 gradi (modalità ventilata) per circa 10 minuti, fino a quando non sono leggermente dorati. Ricorda di lasciarli raffreddare completamente prima di servirli! Per mantenere la freschezza, conserva i biscotti in un contenitore ermetico in vetro, dove si conserveranno per circa una settimana.
Biscotti al cioccolato – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere i tuoi biscotti ancora più gustosi, puoi aggiungere noci tritate o pezzetti di cioccolato bianco all’impasto. Se desideri un tocco di freschezza, prova a incorporare della scorza di arancia grattugiata o un pizzico di cannella. Inoltre, puoi sostituire il cioccolato fondente con cioccolato al latte o cioccolato bianco per variare il sapore. Sperimenta e trova la combinazione che più ti piace: ogni variante sarà un successo assicurato durante le festività!
