Frittelle natalizie irresistibili: servile calde la sera della Vigilia!
In vista del Natale, sorprendere i propri cari con dei dolci fatti in casa è sempre un’ottima idea. Le frittelle natalizie che vi proponiamo oggi sono facili e veloci da preparare, perfette per essere servite calde la sera della vigilia. Con il loro cuore morbido e il profumo di spezie, queste frittelle diventeranno un vero e proprio cult delle festività. Scopriamo subito come realizzarle!
Frittelle di Natale – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 4-6 persone | 10 minuti | 25 minuti |
Frittelle di Natale – Ingredienti
- 300 grammi di farina
- 550 grammi di zucca
- 300 grammi di zucchero
- 3 uova
- Mezza bustina di lievito per dolci
- Olio per friggere
- Zucchero e cannella per decorare
Frittelle di Natale – Procedimento
Per iniziare, prendete la zucca, sbucciatela e tagliatela a pezzi. Cuocetela in forno preriscaldato a 200 gradi Celsius per circa 30 minuti, finché non risulterà morbida. Una volta cotta, estraetela dal forno e lasciatela raffreddare leggermente. Trasferite i pezzi di zucca in un mixer, aggiungete lo zucchero e le uova, e frullate fino ad ottenere un composto liscio.
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Setacciate la farina direttamente nel mixer insieme al lievito, quindi frullate nuovamente fino ad ottenere un impasto omogeneo e senza grumi. Non è necessario lasciare riposare l’impasto; potete utilizzarlo subito. Trasferitelo in una sac à poche per facilitare la formazione delle frittelle.
Scaldate abbondante olio in una padella antiaderente e, quando sarà ben caldo, spremete piccole quantità di impasto formando palline di circa 2 cm di diametro. Friggete le frittelle fino a doratura, circa 4-5 minuti per lato. Quando sono pronte, trasferitele su un vassoio coperto di carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso. Mentre sono ancora calde, spolveratele con una miscela di zucchero e cannella.
Servitele immediatamente, magari accompagnate da un liquore dolce per un fine pasto perfetto. Queste frittelle saranno un grande successo sulla vostra tavola di Natale!
Frittelle di Natale – Consigli e Varianti per la ricetta
Se desiderate personalizzare ulteriormente le vostre frittelle natalizie, ecco alcune varianti interessanti. Potete aggiungere un pizzico di noce moscata o vaniglia all’impasto per un aroma ancora più avvolgente. In alternativa, provate ad arricchire l’impasto con gocce di cioccolato fondente o frutta secca tritata, come noci o nocciole, per dare una croccantezza inaspettata. Infine, se cercate un tocco esotico, sostituite parte dello zucchero con miele o sciroppo d’acero. Buon appetito e buone feste!
