Frittelle di broccoli e formaggio: perché piaceranno anche ai più piccoli?
Vuoi scoprire una ricetta gustosa e leggera che i tuoi bambini adoreranno? Le frittelle di broccoli e formaggio sono la soluzione perfetta! Con sole 90 Kcal per porzione, queste frittelle sono un modo eccellente per far mangiare verdura anche ai più piccoli. Ma come si preparano?
Ingredienti semplici per frittelle irresistibili
Per realizzare delle deliziose frittelle di broccoli e formaggio, hai bisogno di pochi ingredienti. Ecco cosa ti servirà:
- 200 g di broccoli freschi o surgelati
- 100 g di formaggio grattugiato (come il parmigiano o il pecorino)
- 1 uovo
- 50 g di farina
- Sale e pepe q.b.
- Olio per friggere (o olio d’oliva per una cottura al forno)
Come preparare le frittelle di broccoli e formaggio
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La preparazione è semplice e veloce! Segui questi passaggi:
1. **Cuoci i broccoli**: Se usi broccoli freschi, lessali in acqua salata per circa 5-7 minuti. Sgoccioli e tritali grossolanamente.
2. **Mescola gli ingredienti**: In una ciotola, unisci i broccoli tritati, il formaggio grattugiato, l’uovo e la farina. Aggiungi sale e pepe a piacere.
3. **Forma le frittelle**: Prendi un cucchiaio dell’impasto e forma delle piccole frittelle.
4. **Cottura**: Scalda l’olio in una padella e friggi le frittelle fino a doratura. In alternativa, puoi cuocerle in forno a 180°C per circa 20 minuti.
Perché scegliere queste frittelle?
Le frittelle di broccoli e formaggio non sono solo buone da mangiare, ma offrono anche diversi vantaggi:
- Leggere: Solo 90 Kcal a porzione!
- Nutritive: I broccoli sono ricchi di vitamine e minerali.
- Versatili: Possono essere servite come antipasto, secondo piatto o snack.
- Facili da preparare: Un’ottima idea per coinvolgere i bambini in cucina.
Conclusione: Frittelle di broccoli, un successo garantito!
In conclusione, le frittelle di broccoli e formaggio sono un piatto sano e gustoso che conquisterà il palato di grandi e piccini. Provale e scopri quanto possono essere buone e leggere! Non dimenticare di condividere questa ricetta con amici e familiari: far mangiare verdura ai bambini non è mai stato così facile e delizioso.
