Sei mai stato colto dalla voglia di uno spuntino salato nel cuore della notte? I Fagottini della mezzanotte sono la soluzione ideale per soddisfare questa voglia irresistibile con ingredienti semplici e veloci! Preparati in pochi minuti, questi fagottini racchiudono un cuore morbido e filante che ti conquisterà al primo morso. Perfetti anche per un aperitivo improvvisato, questi piccoli bocconcini sapranno stupire i tuoi ospiti o semplicemente deliziare te stesso in qualsiasi momento della giornata.
Fagottini salati – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione: | 10 minuti |
| Numero di persone: | 4 |
| Tempo di cottura: | 25 minuti (forno) / 15 minuti (friggitrice ad aria) |
| Tempo totale: | 35-40 minuti |
Fagottini salati – Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 200 g di salumi a scelta (prosciutto, salame, speck)
- 250 g di formaggio filante (mozzarella, scamorza, fontina)
- Pepe q.b.
- 1 cucchiaino di erbe aromatiche a scelta (origano, rosmarino, basilico)
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- 100 g di passata di pomodoro
- Formaggio grattugiato q.b.
- 1 tuorlo d’uovo
Fagottini salati – Procedimento
Inizia preriscaldando il forno a 180 gradi o impostando la friggitrice ad aria alla stessa temperatura. Stendi il rotolo di pasta sfoglia su una superficie pulita e dividilo in quattro quadrati di dimensioni uguali. Al centro di ciascun quadrato, distribuisci un cucchiaio di passata di pomodoro, lasciando un bordo libero per poter chiudere il fagottino senza far fuoriuscire il ripieno.
Aggiungi generosamente i salumi tagliati a pezzetti e il formaggio filante scelto. Completa con una spolverata di pepe, le erbe aromatiche e un po’ di formaggio grattugiato per un tocco extra di sapore. Ora ripiega i bordi della pasta sfoglia verso il centro per formare un fagottino e utilizza una forchetta per sigillare bene i lati, evitando che il ripieno fuoriesca durante la cottura.
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Sbatti il tuorlo d’uovo con un filo d’olio extravergine d’oliva e spennella la superficie dei fagottini per ottenere una doratura perfetta. Adagia i fagottini su una teglia foderata con carta da forno oppure posizionali nel cestello della friggitrice ad aria. Cuoci in forno per circa 25 minuti, fino a quando non saranno dorati e croccanti, oppure nella friggitrice ad aria per circa 15 minuti. Una volta pronti, sforna e lascia intiepidire leggermente prima di servire. Prepara a goderti questa delizia salata, perfetta per placare quella fame notturna o sorprendere gli amici!
Fagottini salati – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere i tuoi Fagottini della mezzanotte ancora più interessanti, puoi sperimentare con diverse combinazioni di ripieno. Ad esempio, prova a sostituire i salumi con verdure grigliate come zucchine o melanzane, oppure aggiungi un tocco di sapore extra con del pesto o della crema di formaggio. Se ami i sapori piccanti, puoi includere peperoncini o olive nere nel ripieno. Inoltre, per un tocco gourmet, considera l’aggiunta di noci tritate o semi di sesamo sulla superficie dei fagottini prima della cottura. Sii creativo e divertiti a personalizzare la tua ricetta!
