In una ciotola capiente, mettiamo la farina e la fecola (o tutta farina), meglio se setacciati, lo zucchero, il lievito per dolci setacciato, il burro morbido a pezzetti e la scorza grattugiata di un limone, quindi lavoriamo con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungiamo, infine, le uova e lavoriamo fino a ottenere delle briciole grossolane.
Imburriamo ed infariniamo una tortiera da 24 cm di diametro (oppure utilizziamo lo staccante di Natalia, qui la ricetta). Distribuiamo sul fondo 2/3 dell’impasto preparato, che compattiamo con le mani alla base e sui lati, in modo da ottenere dei bordi alti 2 cm.
Per la farcitura, mescoliamo i due formaggi (possiamo sostituire la robiola con della ricotta) con lo zucchero, l’amido di mais, l’uovo intero, la scorza grattugiata del limone e due cucchiai del suo succo. Mescoliamo fino ad ottenere una crema liscia.
Spalmiamo la crema sulla base di ‘frolla’. Alle briciole di impasto rimasto, aggiungiamo le mandorle in lamelle e dei cereali corn flakes e mescoliamo. Distribuiamo il crumble ottenuto sulla crema, in modo da coprirla uniformemente. Cuociamo in forno caldo e statico a 180° per 40 minuti. Una volta fredda, decoriamo con fettine di limone e zucchero a velo.
L’articolo “É sempre mezzogiorno”: torta sole d’Ischia di Natalia Cattelani proviene da Ricette in Tv.
Scopri i segnali allarmanti della glicemia alta: fame e sete eccessive, affaticamento e altro. Non…
Se desiderate un piatto ricco e confortante che parla di tradizione e sapori intensi, il…
La ricetta delle tagliatelle di montagna, proposta da Barbara De Nigris nel programma "É sempre…
Il pollo arrosto al limone, preparato secondo la tradizione da Daniele Persegani, è un piatto…
Oggi ci immergiamo nella tradizione culinaria toscana per scoprire una ricetta che rappresenta perfettamente il…
La torta amarene e mandorle proposta da Natalia Cattelani è un dolce dal sapore unico,…