Anche oggi, Zia Cri ci viene in soccorso, suggerendoci un’idea golosa ed originale per mettere a tavola un piatto invitante in pochi minuti. Oggi, in particolare, un primo piatto con un sugo velocissimo. Ecco le tagliatelle gambuccio e funghi.
Ingredienti
- 1 confezione di tagliatelle da 500 g
- 2 spicchi d’aglio, 1 scalogno, timo, 250 g gambuccio di prosciutto, 500 g funghi champignon e pioppini, prezzemolo tritato, 200 g pomodorini maturi, sale e pepe
Ti potrebbe interessare anche:
- Scopri il momento perfetto per mangiare arance e abbassare l’indice glicemico! Ecco cosa dice l’esperto.
- Scopri il Momento Perfetto per Gustare le Arance e Ridurre il Tuo Indice Glicemico! Ecco Cosa Dice l’Esperto
- Scopri il momento perfetto per gustare i fagioli rossi e abbattere l’indice glicemico! Ecco cosa dice l’esperto.
Procedimento
In padella, facciamo soffriggere lo scalogno tritato finemente con un filo d’olio, uno spicchio d’aglio ed un po’ di timo. Uniamo il gambuccio a dadini.
Affettiamo i funghi champignon (i pioppini, invece, vanno prima sbollentati per pochi istanti, per eliminare le tossine). Li uniamo al gambuccio, in padella, e lasciamo cuocere a fiamma vivace. Aggiungiamo anche i pomodorini tagliati a metà (o due cucchiai di passata di pomodoro). Sale e pepe e completiamo la cottura.
Scoliamo le tagliatelle e le saltiamo in padella con il condimento. Finiamo con il prezzemolo tritato.
Ancora un’altra ricetta…
L’articolo “É sempre mezzogiorno”: tagliatelle gambuccio e funghi di Zia Cri proviene da Ricette in Tv.
