Iniziamo con l’impasto: in una ciotola amalgamiamo l’acqua, la farina e il lievito sbriciolato, aggiungiamo il sale e continuiamo a mescolare con un cucchiaio fino a ottenere un composto omogeneo. Copriamo e lasciamo riposare per 16 ore in frigo.
Successivamente dividiamo l’impasto in panetti da circa 200-250 g, arrotondandoli e disponendoli su una teglia con carta forno. Copriamo e lasciamo lievitare 3 ore a temperatura ambiente.
Dopo la lievitazione, stendiamo i panetti su una teglia infarinata fino ad ottenere dei dischi sottili. Posizioniamo questi ultimi su una gratella e la mettiamo in una casseruola con l’olio ben caldo: la pizza comincerà a gonfiarsi e fare delle bolle. Dopo un paio di minuti, capovolgiamo la pizza nell’olio e lasciamo dorare.
A parte condiamo i pomodorini tagliati a metà con origano, basilico, sale e olio.
Una volta pronta la pizza la condiamo con un velo di salsa di pomodoro e disponiamo sopra le olive, la mozzarella, il tonno sott’olio, i pomodorini conditi e qualche foglia di basilico.
La nostra Fior di Pizza Fritta è pronta per essere servita! Se desiderate vedere come si prepara, potete guardare i video di ricette di “É sempre mezzogiorno” su RaiPlay.
Scopri i 3 segni zodiacali più ingenui! Pesci, Cancro e Bilancia: innocenza o vulnerabilità? Scopri…
Una torta di compleanno superlativa: Red Velvet con crema ai cannoli siciliani, leggera e deliziosa!…
La torta di mele bionda della nonna: un dolce da gustare almeno due volte alla…
Come Dimezzare la Bolletta del Gas? Scopri il Segreto degli Idraulici! Stai cercando un modo…
Scopri il segreto del nutrizionista per una crema irresistibile! Le vellutate sono un piatto versatile…
Scopri il segreto del gattò napoletano: cremoso e filante senza patate, una delizia che si…