Categories: è sempre mezzogiorno

“É sempre mezzogiorno”: cotolette su stecco di Zia Cri

Tornata dopo qualche giorno di assenza per via di una brutta influenza, zia Cri prepara un secondo piatto sfizioso, da preparare in poco tempo e con pochi ingredienti. Ecco le cotolette su stecco.

Ingredienti

  • 8 fettine di lonza, 100 g farina 00, 4 uova, 1 limone, 80 g formaggio grattugiato, curry, paprika, noce moscata, cumino, zenzero, prezzemolo, 300 g pangrattato, sale e pepe, olio per friggere
  • insalata valeriana, una melagrana

Procedimento

Misceliamo il pangrattato con le spezie ed il prezzemolo tritato.

Sbattiamo le uova con il formaggio grattugiato e pepe.

Inseriamo tre fette di lonza in uno stecco da spiedino, piegandole un po’ a fisarmonica. Le passiamo nella farina, nelle uova sbattute con il formaggio e, infine, nel pangrattato speziato. Friggiamo in olio caldo e profondo fino a doratura.

Condiamo la valeriana con la melagrana sgranata, sale, olio e succo di limone.

Ancora un’altra ricetta…

Iscriviti al canale Youtube

ricettefaciliadmin

Recent Posts

Scopri il momento perfetto per mangiare arance e abbassare l’indice glicemico! Ecco cosa dice l’esperto.

Scopri quando mangiare arance per ridurre l'indice glicemico e massimizzare i benefici. Inizia la tua…

1 mese ago

Scopri il Momento Perfetto per Gustare le Arance e Ridurre il Tuo Indice Glicemico! Ecco Cosa Dice l’Esperto

Scopri quando gustare le arance per massimizzare i benefici nutrizionali e come queste aiutano a…

1 mese ago

Scopri il momento perfetto per gustare i fagioli rossi e abbattere l’indice glicemico! Ecco cosa dice l’esperto.

Scopri quando e come consumare i fagioli rossi per ottimizzare il tuo indice glicemico! Unisciti…

1 mese ago

Scopri il segreto dei fagioli rossi: quando mangiarli per tenere a bada l’indice glicemico? Ecco cosa dice l’esperto!

Scopri quando e come mangiare i fagioli rossi per controllare l'indice glicemico. Nutrienti, versatili e…

1 mese ago

Scopri il Segreto dei Mandarini per Ridurre l’Indice Glicemico: Ecco Cosa Dice l’Esperto!

Scopri come i mandarini, grazie al loro basso indice glicemico e ai nutrienti, possono stabilizzare…

1 mese ago

Scopri il momento perfetto per gustare i mandarini e mantenere sotto controllo la glicemia! Ecco perché è fondamentale farlo.

Scopri quando gustare i mandarini per massimizzare i benefici per la salute e controllare la…

1 mese ago