In leggero ritardo, per via della diretta del Tg1 dal Colle, Antonella raggiunge zia Cri, di ritorno in cucina dopo un giorno di assenza. Per festeggiare il suo ritorno, la cuoca romagnola prepara un bel dolce, il ciambellone al caffè e cioccolato.
Ti potrebbe interessare anche:
- Cosa succede al tuo corpo se mangi questa frutta la sera per un sonno da sogno? Scopri il segreto!
- Cosa succede al tuo corpo se scegli la giusta frutta per una digestione perfetta! Scopri i segreti su Ricettefacili.info
- Scopri quale frutta mangiare per mantenere sotto controllo i tuoi livelli energetici e sentirti al top!
Ingredienti
- 170 g zucchero, 3 uova, 1 cucchiaino di caffè in polvere, 1 tazzina di caffè ristretto, 200 g yogurt al caffè, 120 g burro, 200 g farina, 60 g fecola di patate, 30 g cacao, 1 bustina di lievito per dolci, 90 g gocce di cioccolato
- zucchero a velo, cacao
Procedimento
In planetaria, o in una ciotola, con le fruste elettriche, montiamo le uova intere insieme allo zucchero, per circa 10 minuti, ovvero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
In una ciotola, mescoliamo il burro fuso con una tazzina di caffè espresso, un cucchiaino di caffè in polvere e lo yogurt al caffè. Uniamo questa miscela alle uova montate e mescoliamo qualche istante con una frusta manuale.
A parte, misceliamo la farina, la fecola, il cacao amaro ed il lievito per dolci. Uniamo le polveri al composto liquido, in più volte, mescolando delicatamente con la frusta manuale. Infine, incorporiamo le gocce di cioccolato.
Trasferiamo l’impasto all’interno di uno stampo a ciambella imburrato ed infarinato a 180° per 40 minuti. Lasciamo raffreddare e decoriamo con zucchero a velo e cacao in polvere.
Ancora un’altra ricetta…
L’articolo “É sempre mezzogiorno”: ciambellone al caffè e cioccolato di zia Cri proviene da Ricette in Tv.