La pizza è uno dei piatti più amati e versatili della tradizione culinaria italiana, perfetta per ogni occasione. In questo articolo, scopriremo una ricetta deliziosa e pratica proposta dal paniere Fulvio Marino, pensata per essere gustata durante le frenetiche giornate di shopping natalizio. Questa pizza da asporto non solo è facile da preparare, ma offre anche un sapore autentico che farà felici tutti. Scopriamo insieme come realizzarla.
| Tempo di preparazione | 30 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | 4 |
| Tempo di cottura | 15-20 minuti |
| Tempo totale | 2 ore e 50 minuti |
Per iniziare, prendete una ciotola e versateci la farina 0. Aggiungete una parte dell’acqua, mescolando con un cucchiaio fino ad ottenere una consistenza grossolana. Chiudete la ciotola con un canovaccio e lasciate riposare l’impasto per circa mezz’ora, così da permettere alla farina di assorbire bene l’acqua.
Successivamente, dopo il riposo, unite il lievito di birra sbriciolato all’impasto. Incorporate gradualmente altra acqua, continuando a mescolare per qualche minuto. A questo punto, aggiungete il sale e il resto dell’acqua, continuando a lavorare l’impasto fino a ottenere una consistenza liscia ed omogenea. Per finire, versate l’olio extravergine d’oliva e impastate finché non è completamente assorbito. Coprite nuovamente e lasciate lievitare l’impasto in un luogo caldo per circa due ore, fino al raddoppio del volume.
Una volta trascorso il tempo di lievitazione, potete stendere l’impasto sulla superficie infarinata fino a raggiungere lo spessore desiderato per la vostra pizza. Cuocetela in forno ben caldo per 15-20 minuti, finché non appare dorata e croccante. Servitela calda e gustatela mentre passeggiate per le vie dello shopping natalizio!
Per rendere la vostra pizza ancora più interessante, potete sperimentare con diverse varianti degli ingredienti. Ad esempio, provate ad aggiungere erbe aromatiche come rosmarino o origano nell’impasto per un tocco di sapore in più. Potrete anche personalizzare la farcitura con ingredienti a piacere: mozzarella di bufala, pomodorini freschi, verdure grigliate o salumi a vostro gusto. Se preferite una versione più leggera, optate per un mix di farine integrali. Infine, non dimenticate di servire la pizza con una salsa di pomodoro fresca o un pesto per un abbinamento irresistibile!
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