La domenica mattina è un momento speciale, un’occasione per riunire la famiglia attorno a una deliziosa colazione. Che ne dite di stupire tutti con dei pancakes sofficissimi, perfetti per coccolare i vostri cari? Questa ricetta è semplice e veloce, ideale per iniziare la giornata con energia e dolcezza. Scopriamo insieme come prepararli!
| Tempo di preparazione | 10 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | 4 persone |
| Tempo di cottura | 20 minuti |
| Tempo totale | 30 minuti |
Per iniziare, in una ciotola capiente setacciate la farina e il lievito per dolci; aggiungete lo zucchero e un pizzico di sale, mescolando bene gli ingredienti secchi. In un’altra ciotola, sbattete le uova e unite il latte, il burro fuso e l’essenza di vaniglia, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
Versate gli ingredienti liquidi nel mix di farina e mescolate delicatamente con una frusta, facendo attenzione a non lavorare troppo l’impasto per evitare che i pancakes diventino gommosi. Se desiderate, potete aggiungere scaglie di cioccolato o pezzi di frutta fresca per un tocco di dolcezza in più.
Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio e, se necessario, spennellatela con un po’ di burro. Versate un mestolo di impasto nella padella e cuocete fino a quando sulla superficie iniziano a formarsi delle bollicine. A questo punto, girate il pancake e continuate la cottura per altri 1-2 minuti, fino a che non sarà dorato. Ripetete l’operazione fino a esaurire l’impasto.
Servite i pancakes caldi, magari accompagnati da sciroppo d’acero, marmellata o semplicemente una spolverata di zucchero a velo. La vostra colazione della domenica sarà un vero trionfo di gusto e semplicità!
I pancakes sono estremamente versatili, quindi non esitate a personalizzarli secondo i vostri gusti! Ecco alcune varianti interessanti da provare:
– **Pancakes integrali**: utilizzate farina integrale al posto della farina 00 per un’opzione più sana.
– **Pancakes ai mirtilli**: aggiungete mirtilli freschi all’impasto per un sapore fruttato.
– **Pancakes vegani**: sostituite le uova con banana schiacciata o polpa di mela, e utilizzate latte vegetale.
– **Pancakes salati**: eliminate lo zucchero e arricchite l’impasto con formaggio grattugiato e spezie, perfetti per un brunch salato.
Sperimentate e divertitevi a creare la vostra versione unica di pancakes, rendendo ogni domenica mattina una dolce coccola per tutta la famiglia!
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