Domenica golosa: scopri i deliziosi cornetti salati che faranno impazzire tutti!
I cornetti salati sono un vero e proprio classico delle domeniche in famiglia, perfetti da servire come antipasto o snack durante una merenda. Questa ricetta, semplice e veloce, prevede una farcitura ricca e saporita, in grado di soddisfare anche i palati più esigenti. Protagonisti assoluti sono le salsicce e il taleggio, ma ci sarà spazio per personalizzare il tutto secondo i tuoi gusti. Pronto a scoprire come preparare questi ghiotti deliziosi?
cornetti salati – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 15 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | 6 |
| Tempo di cottura | 15-20 minuti |
| Tempo totale | 30-35 minuti |
cornetti salati – Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 300 g di salsicce
- 220 g di taleggio
- Pepe q.b.
- 1 tuorlo per spennellare
cornetti salati – Procedimento
Inizia con la preparazione della farcitura: togli la pelle dalle salsicce e sbriciolale in una padella antiaderente. Cuocile a fuoco medio, senza aggiungere olio, poiché il grasso delle salsicce è sufficiente per la rosolatura. Quando saranno ben cotte e dorate, lasciale raffreddare leggermente.
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Nel frattempo, stendi la pasta sfoglia su un piano di lavoro e tagliala in 6 triangoli uguali. Per ottenere triangoli precisi, puoi segnare dei contorni con un coltello prima di procedere al taglio. Su ogni triangolo, distribuisci una porzione di salsiccia cotta e un cubetto di taleggio. Fai attenzione a non esagerare con le quantità, per evitare che il ripieno fuoriesca in cottura. Aggiungi un pizzico di pepe per esaltare i sapori.
Procedi quindi ad arrotolare ciascun triangolo partendo dalla base fino alla punta, sigillando bene i bordi per mantenere il ripieno all’interno. Sistema i cornetti su una teglia rivestita di carta forno, assicurandoti di lasciare un po’ di spazio tra l’uno e l’altro. Prima di infornare, spennella la superficie dei cornetti con il tuorlo d’uovo per conferirgli un aspetto dorato e lucido.
Inserisci la teglia nel forno preriscaldato a 200 gradi e lascia cuocere per circa 15-20 minuti, o fino a quando i cornetti saranno gonfi e ben dorati. Una volta pronti, sfornali e lasciali intiepidire leggermente prima di servirli. Questi cornetti sono deliziosi sia caldi, con il taleggio che filante, sia a temperatura ambiente.
cornetti salati – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere i tuoi cornetti salati ancora più originali, puoi provare diverse varianti della farcitura. Ad esempio, puoi sostituire il taleggio con un formaggio cremoso come la mozzarella o il gorgonzola, oppure aggiungere delle verdure, come spinaci o zucchine, per un tocco di freschezza. Anche la scelta delle salsicce può variare: prova a utilizzare salsicce di pollo o tacchino per una versione più leggera. Inoltre, se desideri un sapore piccante, puoi aggiungere un pizzico di peperoncino alla farcitura. Sperimenta e personalizza la ricetta secondo i tuoi gusti e sorprendi amici e familiari con queste deliziose variazioni!
