Se sei alla ricerca di un dolce leggero, semplice e che non richieda ore in cucina, la torta all’acqua è ciò che fa per te! Con pochi ingredienti e un preparazione super veloce, avrai una torta soffice e profumata, ideale per ogni occasione. Questo dolce è perfetto per chi desidera concedersi un piccolo piacere senza troppe calorie, grazie all’assenza di burro e alla presenza dell’acqua, che rende l’impasto morbido e delicato. Prepariamola insieme!
| Tempo di preparazione | 5 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 8 |
| Tempo di cottura | 30 minuti |
| Tempo totale | 35 minuti |
Inizia la tua preparazione grattugiando la scorza di un limone e spremendo il succo; questi passaggi daranno un tocco fresco alla tua torta. Prendi un frullatore e versa al suo interno l’acqua, l’olio di semi di girasole, il succo di limone e la scorza grattugiata. Aggiungi lo zucchero e frulla per qualche secondo, giusto il tempo necessario affinché gli ingredienti si amalgamino bene.
Una volta ottenuto un composto liquido omogeneo, aggiungi la farina precedentemente setacciata e la bustina di lievito in polvere. Frulla nuovamente a bassa velocità, facendo attenzione a non esagerare con la frullatura; la torta deve mantenere il proprio volume.
Imburra leggermente uno stampo da 24 cm o rivestilo con carta da forno per facilitare il successivo sformaggio. Versa l’impasto frullato nello stampo, livellando la superficie con una spatola se necessario. Preriscalda il forno a 180 gradi e cuoci la torta per circa 30 minuti. Per verificare la cottura, esegui la prova dello stecchino: inseriscilo al centro della torta ed estrailo; deve uscire pulito e asciutto. Una volta cotta, sforna la torta e lasciala raffreddare nello stampo per alcuni minuti, poi trasferiscila su una griglia. Quando è completamente fredda, puoi spolverizzarla con zucchero a velo o decorarla con fettine di limone per un ulteriore tocco di freschezza. Buon appetito!
Questa torta all’acqua può essere personalizzata in diversi modi per adattarsi ai tuoi gusti. Puoi utilizzare un altro agrume al posto del limone, come l’arancia o il lime, per un sapore diverso e altrettanto rinfrescante. Se desideri renderla ancora più golosa, aggiungi delle gocce di cioccolato fondente o della frutta secca tritata all’impasto. Infine, per una versione vegana, sostituisci l’olio di semi di girasole con olio di cocco. Non dimenticare che puoi anche arricchire la tua torta con spezie come la cannella o la vaniglia per variare il profumo e il gusto. Buon divertimento in cucina!
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