Delizioso plumcake integrale con pere e cannella: la ricetta perfetta per tutti, ideale per la colazione e utile per perdere peso!

Delizioso plumcake integrale con pere e cannella: la ricetta perfetta per tutti, ideale per la colazione e utile per perdere peso!

Questo plumcake integrale con pere e cannella è un dolce semplice e sano, perfetto per iniziare la giornata con energia. La combinazione di ingredienti leggeri e nutrienti lo rende adatto a chi desidera mantenersi in forma senza rinunciare al gusto. Le pere, dolci e succose, si sposano alla perfezione con la profumata cannella, regalando un sapore avvolgente e aromatico che conquisterà ogni palato.

Plumcake integrale pere e cannella – Informazioni ricetta

Plumcake integrale pere e cannella – Ingredienti

• 320 g di farina integrale
• 5 uova
• 65 g di fecola di patate
• 16 g di dolcificante (es. Dietor)
• 170 ml di latte scremato
• 80 ml di olio di semi di girasole
• 3 pere mature
• 1 cucchiaino colmo di cannella in polvere
• 1 bustina di lievito in polvere per dolci

Plumcake integrale pere e cannella – Procedimento

Inizia lavando accuratamente le pere, quindi sbucciale e tagliale a cubetti di dimensioni uniformi, e mettile da parte. In una ciotola capiente, sbatti le uova insieme al dolcificante fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Utilizza le fruste elettriche per facilitare il processo.

Aggiungi il latte scremato e l’olio di semi di girasole al composto di uova, mescolando delicatamente con una spatola per amalgamare bene gli ingredienti. Setaccia insieme la farina integrale, la fecola di patate, il lievito e la cannella, quindi incorpora questo mix poco a poco al composto di uova e latte, mescolando con cura per evitare di smontare l’impasto.

Una volta ottenuta una pastella omogenea, aggiungi i cubetti di pera, distribuendoli uniformemente nell’impasto. Prendi uno stampo da plumcake e ungilo leggermente con un po’ d’olio o rivestilo con carta da forno. Versa l’impasto nello stampo, livellandolo con una spatola per una cottura uniforme.

Preriscalda il forno a 180 gradi e inforna il plumcake. Cuoci per circa 35-40 minuti, o finché la superficie non risulterà dorata e uno stecchino, inserito al centro, uscirà pulito. Una volta cotto, sforna il plumcake e lascialo raffreddare nello stampo per alcuni minuti prima di trasferirlo su una gratella per raffreddarlo completamente. Servilo a fette per una colazione o uno spuntino sano e gustoso. Buon appetito!

Plumcake integrale pere e cannella – Consigli e Varianti per la ricetta

Per rendere il tuo plumcake ancora più goloso, puoi considerare alcune varianti. Ad esempio, puoi aggiungere noci o mandorle tritate all’impasto per dare una nota croccante. Se ami i sapori esotici, prova ad aggiungere un pizzico di zenzero in polvere o della scorza di limone grattugiata per un tocco fresco.

Inoltre, se vuoi rendere il dolce ancora più nutriente, puoi sostituire parte della farina integrale con farina di avena. Infine, per un dolce più goloso, puoi guarnire le fette di plumcake con un velo di marmellata di frutta senza zuccheri aggiunti. Insomma, personalizza la ricetta secondo i tuoi gusti e scopri nuove combinazioni deliziose!