Se stai cercando una colazione leggera e golosa dopo le feste, questo plumcake al cacao è la scelta perfetta! Facile e veloce da preparare, richiede solo 10 minuti di lavoro attivo e offre un delizioso profumo che riempie la cucina. Con meno di 200 kcal a porzione, puoi goderti questo dolce senza sensi di colpa, perfetto anche per la merenda dei più piccoli!
| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 10 minuti | 8 persone | 40 minuti | 50 minuti |
Inizia la preparazione versando in una ciotola capiente le 3 uova insieme allo zucchero di canna. Usa un frullino elettrico per montare il composto fino a quando non diventa chiaro e spumoso. A questo punto, aggiungi il miele e l’olio di semi di girasole, continuando a mescolare con il frullino. Versa poi il latte scremato a filo, amalgamando bene il tutto.
Una volta ottenuto un composto omogeneo, setaccia direttamente nella ciotola la farina, il cacao amaro e il lievito per dolci. Mescola delicatamente con una spatola o una frusta a mano fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi. Prepara uno stampo da plumcake (20-22 cm) rivestendolo con carta forno oppure ungilo leggermente con olio. Versa l’impasto nello stampo, livellandolo con una spatola per uniformare la superficie.
Preriscalda la friggitrice ad aria a 160 gradi per qualche minuto. Una volta pronta, posiziona lo stampo nel cestello e cuoci per circa 40 minuti. Per verificare la cottura, inserisci uno stecchino: se esce pulito, il tuo plumcake è pronto. Lascia raffreddare il dolce nello stampo per 10-15 minuti, poi trasferiscilo su una griglia per completare il raffreddamento. Taglia a fette e servi con una tazza di latte, tè o caffè. Buon appetito!
Per rendere questo plumcake al cacao ancora più interessante, puoi provare alcune varianti:
– Aggiungi delle noci tritate o delle gocce di cioccolato fondente all’impasto per un tocco extra di golosità.
– Sostituisci il cacao amaro con della farina di cocco per un sapore tropicale.
– Se preferisci un dolce senza zucchero, prova a sostituire il zucchero di canna con un dolcificante naturale come la stevia.
– Infine, per una versione ancora più leggera, utilizza il latte vegetale al posto del latte scremato.
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