Introduzione
Il ciambellone variegato al cacao con yogurt è un dolce semplice ma ricco di sapori, ideale per iniziare la giornata con energia. Perfetto per chi ha bambini in casa, questo dolce riesce a farli mangiare con gusto, senza rinunciare al piacere della colazione. La sua consistenza soffice e il contrasto tra il cacao e la parte chiara dell’impasto lo rendono irresistibile. Segui questa ricetta originale e scopri come prepararlo in pochi semplici passaggi!
ciambellone variegato – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 10 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | 6 |
| Tempo di cottura | 40-45 minuti |
| Tempo totale | 50-55 minuti |
ciambellone variegato – Ingredienti
- 200 g di farina 00
- 100 g di fecola di patate
- 200 g di zucchero
- 3 uova
- 100 g di burro a temperatura ambiente
- 150 g di yogurt bianco naturale
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito per dolci in polvere
- 30 g di cacao amaro in polvere
- Un pizzico di sale
ciambellone variegato – Procedimento
Inizia la preparazione del ciambellone variegato al cacao setacciando insieme la farina e la fecola di patate in una ciotola capiente. In un’altra ciotola, unisci lo zucchero e le uova, poi monta il tutto con le fruste elettriche per almeno 5 minuti, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. A questo punto, aggiungi gradualmente le farine setacciate, continuando a mescolare bene.
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Incorpora il burro a pezzetti e lo yogurt, lavorando sempre con le fruste fino a ottenere un impasto omogeneo. Aggiungi quindi la vanillina e il lievito, mescolando con attenzione per evitare la formazione di grumi. Una volta che l’impasto sarà omogeneo, imburra uno stampo per ciambellone dal diametro di 20 cm e versa al suo interno circa 3/4 dell’impasto.
Per la parte variegata, prendi il restante impasto e aggiungi il cacao amaro in polvere. Mescola bene fino a ottenere un composto uniforme e scuro. Versa l’impasto al cacao sopra quello chiaro nello stampo, cercando di creare un effetto marmorizzato.
Infine, inforna il ciambellone in forno preriscaldato a 180 °C e lascia cuocere per 40-45 minuti. Prima di toglierlo dal forno, fai sempre la prova stecchino per assicurarti che sia cotto all’interno. Una volta pronto, lascialo raffreddare nello stampo prima di estrarlo e servirlo a fette.
ciambellone variegato – Consigli e Varianti per la ricetta
Se desideri rendere questo ciambellone variegato ancora più speciale, puoi provare alcune varianti. Ad esempio, sostituisci una parte dello yogurt con yogurt aromatizzato alla vaniglia o al cocco per un sapore unico. Per un tocco di croccantezza, puoi aggiungere delle noci tritate o delle gocce di cioccolato nell’impasto.
Se hai ospiti con intolleranze alimentari, ricorda che puoi facilmente adattare la ricetta utilizzando farina senza glutine e burro e yogurt senza lattosio. Inoltre, sperimenta con diverse tipologie di cacao, come il cacao al latte, per ottenere un dolce ancora più goloso! Ricorda, la cucina è anche un momento di creatività, quindi non esitare a personalizzare il tuo ciambellone secondo i tuoi gusti. Buona preparazione!
