Introduction
I panini soffici alla marmellata sono un vero must per la colazione e la merenda, perfetti per tutta la famiglia. Con la loro consistenza leggera e il ripieno dolce, possono facilmente superare qualsiasi merendina confezionata. Non solo sono deliziosi, ma anche economici da preparare in casa. Segui la ricetta passo dopo passo e sorprendi i tuoi cari con una colazione sana e golosa!
Panini alla marmellata – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 30 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 4 |
| Tempo di cottura | 30 minuti |
| Tempo totale | 1 ora e 30 minuti (inclusa lievitazione) |
Panini alla marmellata – Ingredienti
- 1 uovo
- 75 g di zucchero semolato
- 300 g di farina 00
- 100 g di farina di Manitoba
- 60 g di fecola di patate
- 200 ml di latte
- 100 g di olio di semi
- 18 g di lievito di birra secco
- Buccia grattugiata di un limone biologico
- Confettura o marmellata senza zuccheri aggiunti
- Zucchero a velo q.b.
Panini alla marmellata – Procedimento
Per iniziare, prendi una ciotola capiente e setaccia al suo interno le farine e la fecola di patate. Aggiungi il lievito di birra secco e lo zucchero, mescolando bene con un cucchiaio per garantire che gli ingredienti siano uniformemente distribuiti.
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In un pentolino, scalda leggermente il latte fino a renderlo tiepido, quindi versa il latte nella ciotola insieme all’uovo e all’olio di semi. Impasta con energia fino a formare un panetto liscio e morbido. Se necessario, aggiusta la consistenza con un poco di farina, ma fai attenzione a non esagerare.
Una volta ottenuto un impasto omogeneo, copri la ciotola con della pellicola trasparente e avvolgila in un canovaccio. Riponi la ciotola in un luogo caldo e lascia lievitare fino al raddoppiamento del volume, circa 1 ora.
Dopo la lievitazione, trasferisci l’impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato. Dividi l’impasto in palline di circa 50-55 grammi ciascuna. Stendi ogni pallina con le mani, aggiungi un cucchiaino di confettura o marmellata al centro e richiudi formando una palla.
Posiziona i panini su una teglia rivestita di carta forno, lasciando spazio tra di loro. Coprili nuovamente e lasciali riposare per circa 25-30 minuti. Nel frattempo, preriscalda il forno a 180°C. Una volta trascorso il tempo, inforna i panini e cuocili per circa 30 minuti, fino a quando non risultano dorati.
Al termine della cottura, sforna i panini e lascia raffreddare. Prima di servire, spolvera con zucchero a velo. I tuoi panini soffici alla marmellata sono pronti per essere gustati!
Panini alla marmellata – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere i tuoi panini ancora più golosi, puoi provare a sostituire la confettura di frutta con un ripieno di Nutella o crema di nocciole. In alternativa, puoi arricchire l’impasto con delle gocce di cioccolato o della frutta secca tritata per una variante più croccante. Infine, per un aroma ancora più intenso, prova ad aggiungere spezie come la cannella o la vaniglia all’impasto. Buon divertimento in cucina!
