Deliziosi e irresistibili: le frittelle di patate e formaggio che conquisteranno il tuo cuore!
Sorpresi dal sapore unico delle frittelle di patate e formaggio, un piatto semplice ma capace di deliziare il palato di tutta la famiglia. Queste frittelle sono perfette per ogni occasione: come contorno, spuntino o addirittura colazione salata, sono versatili e ricche di nutrienti. Prepariamo insieme una ricetta che non solo soddisfa il bisogno di gusto, ma apporta anche una serie di benefici nutrizionali, rendendo ogni morso un vero piacere.
Frittelle di patate e formaggio – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 15 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | 4 |
| Tempo di cottura | 30 minuti |
| Tempo totale | 45 minuti |
Frittelle di patate e formaggio – Ingredienti
- 500 g di patate
- 2 uova
- 100 g di parmigiano grattugiato
- 1 cipolla primaverile
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Olio di semi per friggere
Frittelle di patate e formaggio – Procedimento
Iniziamo la preparazione delle frittelle di patate e formaggio lavando accuratamente le patate. Lessatele in acqua salata fino a renderle morbide, ci vorranno circa 20-25 minuti. Una volta cotte, scolatele e lasciatele raffreddare leggermente, poi sbucciatele e schiacciatele con uno schiacciapatate in una ciotola capiente.
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Nel frattempo, affettate finemente la cipolla primaverile e rosolatela in una padella con un filo d’olio fino a farla diventare trasparente. Aggiungete la cipolla alle patate schiacciate, insieme alle uova, al parmigiano grattugiato e condite con sale e pepe a piacere. Mescolate bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Scaldate abbondante olio di semi in una padella antiaderente. Con l’aiuto di due cucchiai, prelevate piccole porzioni del composto e formate delle frittelle. Friggete a fuoco medio-alto per 3-4 minuti per lato, finché non diventano dorate e croccanti. Una volta pronte, adagiatele su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Servite le frittelle calde, accompagnandole magari con una salsa al yogurt o una salsa verde per un tocco di freschezza.
Frittelle di patate e formaggio – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere le vostre frittelle ancora più speciali, potete aggiungere ingredienti extra come erbe aromatiche (prezzemolo o basilico tritato) per un tocco di freschezza, oppure includere formaggi diversi, come mozzarella filante o feta per un sapore unico. Se preferite un’alternativa più leggera, provate a cuocere le frittelle in forno a 200°C su una teglia rivestita di carta forno, spennellandole con un po’ d’olio. Inoltre, potete sostituire le patate con altre verdure come zucchine o carote per variare il gusto. Sperimentate e trovate la vostra combinazione preferita!
