I biscotti di Natale decorati sono un classico delle festività, perfetti per riempire la tavola con dolci prelibatezze e meravigliare gli ospiti con la loro bellezza. Realizzati con un impasto burroso e arricchiti da una deliziosa glassa colorata, questi biscotti rappresentano l’essenza della magia natalizia. Semplici da preparare, divertenti da decorare e irresistibili da gustare, diventano anche un’ottima idea regalo. Scopriamo insieme come realizzarli!
Biscotti di Natale – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 20 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | Circa 50 biscotti |
| Tempo di cottura | 15 minuti |
| Tempo totale | 35 minuti + riposo in frigorifero |
Biscotti di Natale – Ingredienti
- 3 uova
- 150 g di zucchero a velo
- 450 g di farina 00
- 150 g di burro morbido
- Scorza grattugiata di 1 limone
- 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
Biscotti di Natale – Procedimento
Inizia preparando l’impasto: in una ciotola capiente, lavora il burro morbido insieme allo zucchero a velo fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Aggiungi le uova una alla volta, assicurandoti che ciascun uovo sia ben incorporato prima di aggiungere il successivo. Unisci quindi la scorza di limone grattugiata e il lievito in polvere, mescolando con cura. Infine, incorpora la farina poco alla volta, fino ad ottenere un impasto morbido ma compatto.
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Avvolgi l’impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per circa 15 minuti. Questo passaggio aiuterà a rendere l’impasto più facile da stendere. Una volta trascorso il tempo di riposo, stendi l’impasto su una superficie infarinata, fino a raggiungere uno spessore di circa 5 mm. Utilizza delle formine natalizie – come stelle, alberelli o cuori – per ritagliare i biscotti e disponili su una teglia rivestita di carta da forno.
Cuoci i biscotti in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 12-15 minuti, o finché i bordi non risultano leggermente dorati. Dopo la cottura, lasciali raffreddare completamente su una griglia. Nel frattempo, prepara la glassa: in una ciotola, mescola 375 g di zucchero a velo con 60 ml di acqua fino ad ottenere una consistenza liscia. Dividi la glassa in ciotoline e colora ciascuna con coloranti alimentari a scelta. Decorare i biscotti con la glassa utilizzando una sac à poche o un cucchiaino, e aggiungere zuccherini o glitter commestibili per un tocco festoso. Lasciali asciugare per circa 2-3 ore prima di servire o regalare.
Biscotti di Natale – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere i tuoi biscotti ancora più speciali, puoi personalizzare l’impasto aggiungendo spezie come cannella o zenzero per un sapore caldo e avvolgente. In alternativa, prova a sostituire la scorza di limone con quella di arancia per un aroma diverso. Per chi ama i sapori più decisi, puoi inserire delle gocce di cioccolato nell’impasto o utilizzare cioccolato fondente fuso come parte della decorazione. Infine, coinvolgi i bambini nella decorazione: sarà un momento di divertimento e creatività che renderà il Natale ancora più indimenticabile!
