Deliziosi biscotti al cioccolato con meno di 50 kcal: il dolce perfetto per chi è a dieta!
Se sei alla ricerca di una colazione gustosa e leggera, questi biscotti al cioccolato sono l’ideale. Preparati con ingredienti semplici e leggeri, questi biscotti non solo soddisferanno la tua voglia di dolcezza, ma ti aiuteranno anche a mantenere sotto controllo le calorie. La ricetta che ti proponiamo è facile da seguire e renderà le tue mattine decisamente più dolci senza compromettere la tua dieta.
biscotti al cioccolato – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 20 minuti | 8 | 15 minuti | 2 ore e 35 minuti (compreso il riposo in frigorifero) |
biscotti al cioccolato – Ingredienti
- 400 g di farina
- 180 g di zucchero
- 2 uova
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 120 ml di olio extravergine d’oliva
- 1 pizzico di sale
- gocce di cioccolato q.b.
biscotti al cioccolato – Procedimento
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Inizia la preparazione dei tuoi biscotti prendendo una ciotola ampia. Al suo interno, unisci le uova, la farina e lo zucchero. Amalgama bene gli ingredienti con una frusta o un cucchiaio di legno, fino ad ottenere un composto omogeneo. A questo punto, aggiungi l’estratto di vaniglia e l’olio extravergine d’oliva, continuando a mescolare per rendere l’impasto ancora più morbido.
Quando tutti gli ingredienti saranno ben incorporati, è il momento di arricchire il tuo impasto con le gocce di cioccolato. Lavora delicatamente il composto fino a distribuirle uniformemente.
Una volta pronto, avvolgi la pasta frolla nella pellicola per alimenti e lasciala riposare in frigorifero per almeno due ore. Questo passaggio è fondamentale per conferire ai biscotti la giusta consistenza e fragranza.
Trascorso il tempo di riposo, preriscalda il forno a 180 gradi. Prendi la pasta dal frigorifero e forma delle palline della grandezza di una noce. Posizionale su una teglia rivestita di carta da forno, assicurandoti di lasciare un po’ di spazio tra di esse per permettere l’espansione durante la cottura.
Infine, inforna i biscotti per circa 15 minuti o finché non risultano dorati. Una volta cotti, sfornali e lasciali raffreddare su una gratella prima di gustarli.
biscotti al cioccolato – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere questa ricetta ancora più versatile, puoi provare alcune varianti. Ad esempio, sostituire parte della farina con avena macinata per un tocco più rustico e fibroso. In alternativa, se vuoi esaltare il gusto del cioccolato, aggiungi nocciole tritate o mandorle per una croccantezza extra. Per una versione vegana, puoi sostituire le uova con un mix di banana schiacciata e acqua. In questo modo, potrai gustare i tuoi biscotti al cioccolato con diverse sfumature, sempre rimanendo leggeri e deliziosi!
