Deliziose Polpette di Lenticchie: Una Ricetta Facile e Saporita

Nella ricetta che presentiamo oggi, vi suggeriamo una maniera alternativa di utilizzare le lenticchie che potreste avere avanzate dalla cena: delle squisite polpette. Questi deliziosi bocconcini di lenticchie, senza carne nè uova, saranno graditi da tutti per la loro sorprendente fonte di proteine.

Informazioni sulla Ricetta Polpette di Lenticchie

Ingredienti Polpette di Lenticchie

Per realizzare questa ricetta avrete bisogno di:

• 300 grammi di lenticchie
• 200 grammi di grana padano
• 220 grammi di patate
• Spezie come il pepe o la paprica, a scelta tra dolce o piccante

Procedimento Polpette di Lenticchie

1. Iniziamo con l’assicurarci che le lenticchie siano interamente prive d’acqua.
2. Mettiamo poi a bollire le patate, dopodiché le schiacciamo e le riduciamo a purea per poi amalgamarle con le lenticchie, ottenendo un impasto unico e compatto.
3. A questo punto, aggiungiamo il grana padano al nostro impasto.
4. Formiamo delle piccole palline con l’impasto ottenuto che andranno fritte in olio bollente fino a doratura. Una volta pronte, le polpette possono essere servite calde in tavola, o anche fredde come aperitivo.
5. Per una variazione sulla ricetta, si possono impanare le polpette passandole nella mollica, poi nell’uovo e concludendo con altro strato di mollica prima della frittura.
6. Servi e gustati queste deliziose polpette di lenticchie!

Consigli e Varianti per la Ricetta Polpette di Lenticchie

Questa ricetta è estremamente versatile. Infatti, oltre alla variante impanata, esistono altre possibilità per arricchire le vostre polpette. Ad esempio, potreste aggiungere alle vostre polpette delle verdure sminuzzate per un extra di vitamine e fibre. Oppure, per una versione ancora più ricca, potreste incorporare della pancetta o speck tagliati a cubetti. In ogni caso, la ricetta originale è già un piatto completo e nutriente che piacerà a tutti.