La ricetta che sto per condividere è perfetta per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un pasto delizioso. La zucca, versatile e ricca di sapori, si sposa magnificamente con il formaggio, creando un piatto che conquisterà tutta la famiglia. Sarà una vera e propria coccola culinaria che preparerai in men che non si dica!
| Tempo di preparazione: | 10 minuti |
| Numero di persone: | 4 |
| Tempo di cottura: | 30 minuti |
| Tempo totale: | 40 minuti |
Iniziamo la preparazione della nostra zucca al forno con formaggio. Per prima cosa, laviamo bene la zucca, quindi privata della buccia, la tagliamo a fette spesse circa 1,5 cm. Questa dimensione assicura una cottura uniforme e rapida. Disponiamo le fette all’interno di una teglia rivestita con carta forno. Condiamo con un filo d’olio d’oliva, aggiustiamo di sale e pepe, e infine profumiamo con rosmarino fresco.
Accendiamo il forno e preriscaldiamolo a 200 gradi. Una volta raggiunta la temperatura, inforniamo la teglia e lasciamo cuocere per circa 20 minuti. Durante questo tempo, il calore del forno farà ammorbidire la zucca, esaltandone il sapore dolce.
Nel frattempo, prendiamo il formaggio emmental e tagliamolo a fette. Grattugiamo anche il parmigiano, che utilizzeremo per la fase finale della preparazione. Dopo i 20 minuti di cottura, tiriamo fuori la teglia dal forno e disponiamo le fette di emmental sopra le fette di zucca già cotte. Rimettiamo in forno e, se possibile, attiviamo la modalità grill per 10 minuti; in caso contrario, abbassiamo la temperatura a 150 gradi e continuiamo a cuocere fino a quando il formaggio non si sarà completamente sciolto e dorato.
Appena il formaggio è sciolto e la superficie è dorata, tiriamo fuori la teglia e spolveriamo con il parmigiano grattugiato, oppure con formaggio in scaglie se preferite. Serviamo il piatto caldo, lasciandoci avvolgere dal suo profumo avvolgente e dal gusto unico della zucca abbinata al formaggio filante.
Per rendere la tua zucca al forno con formaggio ancora più ricca, puoi aggiungere altri ingredienti come spinaci freschi o funghi trifolati, che conferiranno maggiore sapore e consistenza al piatto. Se desideri una versione più piccante, prova ad aggiungere un pizzico di peperoncino o del formaggio piccante.
In alternativa, puoi sostituire l’emmental con altri formaggi a pasta filata come mozzarella o gouda, per una variante gustosa. Per un tocco croccante, una manciata di pangrattato mescolato con il parmigiano grattugiato sulla superficie prima di infornare darà una bella crosticina dorata.
Infine, per chi ama le erbe aromatiche, sperimenta aggiungendo timo o origano per arricchire il profilo aromatico del piatto. Buon appetito!
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