Delizia di mandorle, pere e cioccolato: la torta perfetta per una merenda sana!
Se stai cercando un dolce sano e gustoso da servire durante la merenda o per attingere a un momento di dolcezza nella tua giornata, la torta di mandorle, pere e cioccolato è ciò che fa per te! Questa torta soffice e profumata conquisterà il palato di grandi e piccini. La preparazione è semplice e veloce, richiedendo solo pochi ingredienti facilmente reperibili. Scopriamo insieme come realizzarla!
Torta di mandorle e pere – Informazioni ricetta
| Tempo di Preparazione | 10 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | 6 persone |
| Tempo di Cottura | 45 minuti |
| Tempo Totale | 55 minuti |
Torta di mandorle e pere – Ingredienti
- 2 uova
- 180 g di zucchero
- 200 g di farina
- 100 g di farina di mandorle
- 50 g di cacao amaro in polvere
- 50 g di cioccolato fondente
- 150 ml di latte
- 150 g di olio di semi di girasole
- 3 pere
- 80 g di mandorle pelate
- Metà bustina di lievito per dolci
Torta di mandorle e pere – Procedimento
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Iniziamo la preparazione della torta di mandorle, pere e cioccolato setacciando insieme il cacao amaro, la farina e la farina di mandorle in una ciotola capiente. Mescoliamo bene con un cucchiaio per ottenere un composto omogeneo. In un altro recipiente, montiamo le uova con lo zucchero utilizzando delle fruste elettriche fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungiamo gradualmente le farine setacciate al composto di uova, mescolando con cura per evitare la formazione di grumi. Successivamente, incorporiamo il latte e l’olio di semi di girasole, continuando ad amalgamare fino a ottenere un impasto cremoso.
Passiamo ora alle pere: dopo averle lavate e sbucciate, eliminiamo il torsolo e i semi. Tagliamo due pere a dadini e una a fette. Incorporiamo le pere a dadini, le mandorle pelate e il cioccolato fondente tritato grossolanamente all’impasto, mescolando delicatamente. Infine, aggiungiamo il lievito per dolci e mescoliamo ulteriormente.
Versiamo l’impasto in uno stampo per torte precedentemente unto con olio. Decoriamo la superficie con le fette di pere disposte a raggiera e inforniamo in forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti. Effettuate la prova stecchino per assicurarvi che la torta sia cotta: se esce asciutto, la torta è pronta. Lasciamo raffreddare prima di estrarla dallo stampo e serviamola a fette.
Torta di mandorle e pere – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere la tua torta ancora più interessante, puoi provare a sostituire le pere con mele o pesche, creando così varianti gustose. Inoltre, per un tocco extra di croccantezza, puoi aggiungere noci o nocciole tritate all’impasto. Se desideri un sapore più intenso, considera di aggiungere un pizzico di cannella o un po’ di estratto di vaniglia. Infine, per un effetto visivo unico, prova a cospargere la superficie con zucchero a velo una volta che la torta si sarà raffreddata.
Buona preparazione e buon appetito!
