Crumbl Cookies: i deliziosi biscotti che conquistano il web con la ricetta originale americana!
Se sei un amante dei dolci irresistibili, questi crumbl cookies americani sono ciò che fa per te! Con la loro consistenza perfetta, esternamente croccanti e internamente morbidissimi, sono l’ideale per coccolarti o per sorprendere gli amici. Prepararli è davvero semplice e ti assicuro che il risultato finale ti lascerà a bocca aperta. Segui questa ricetta e scopri come realizzare questi biscotti dal sapore unico, perfetti da condividere in ogni occasione.
Crumbl Cookies – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 20 minuti | Circa 16 biscotti | 20 minuti | 40 minuti |
Crumbl Cookies – Ingredienti
- 500 g di farina 00
- 4 uova (2 intere e 2 tuorli)
- 200 g di zucchero di canna
- 90 g di zucchero semolato
- 10 g di sale
- 400 g di burro
- 2 cucchiai di amido di mais
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaio di bicarbonato colmo
- 100 g di tocchetti di cioccolato al latte con nocciole
- 100 g di tocchetti di cioccolato fondente
- 200 g di gocce di cioccolato fondente
Crumbl Cookies – Procedimento
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Inizia sciogliendo il burro, puoi farlo in un pentolino a fuoco basso o nel microonde; lascialo intiepidire. In una ciotola capiente, unisci il burro fuso agli zuccheri, sia di canna che semolato, mescolando fino ad ottenere una crema liscia e omogenea. A questo punto, aggiungi le uova: prima le 2 intere, una alla volta, e successivamente i 2 tuorli, assicurandoti di mescolare bene dopo ogni aggiunta. Non dimenticare di aggiungere l’estratto di vaniglia.
In un’altra ciotola, setaccia la farina insieme all’amido di mais, al bicarbonato e al sale. Gradualmente incorpora questi ingredienti secchi al composto di burro e uova, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo. Aggiungi quindi i tocchetti di cioccolato al latte e fondente, oltre alle gocce di cioccolato, assicurandoti che siano distribuiti uniformemente nell’impasto.
Prendi porzioni di impasto di circa 120-130 g ciascuna e forma delle palline. Sistemale su una teglia rivestita di carta forno, facendo attenzione a lasciare spazio tra un biscotto e l’altro, poiché si allargheranno durante la cottura. Cuoci in forno ventilato preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti, o fino a quando i bordi saranno leggermente dorati e il centro rimarrà morbido. Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per circa 10 minuti, prima di trasferirli su una griglia. Servili ancora tiepidi, accompagnati da un bicchiere di latte!
Crumbl Cookies – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere i tuoi crumbl cookies ancora più interessanti, puoi provare alcune varianti:
1. **Noci e Frutta Secca**: Aggiungi delle noci tritate o della frutta secca come mandorle o pistacchi per dare una nota croccante e un sapore unico.
2. **Aromatizzazione**: Prova ad aggiungere spezie come cannella o noce moscata per un sapore speziato che ricorda i dolci autunnali.
3. **Gocce di cioccolato bianche**: Sostituisci parte delle gocce di cioccolato fondente con gocce di cioccolato bianco per un contrasto di sapore e colore.
4. **Farciture**: Inserisci un cubetto di caramello o un pezzetto di cioccolato al centro di ogni biscotto per una sorpresa golosa ad ogni morso.
Con questi suggerimenti, potrai personalizzare la tua ricetta e renderla unica. Buon appetito!
