La crema di caffè light è la variante super leggera della classica crema fredda al caffè. Si prepara con tre soli ingredienti: acqua, zucchero e caffè solubile. Non si aggiungono né panna, né latte e, semplicemente aiutandovi con un paio di fruste elettriche, otterrete una mousse dalla consistenza spumosa, proprio come quella del bar, ma priva di grassi e non eccessivamente dolce. Fresca e veloce, è perfetta da gustare come dessert di fine pasto, servita nelle tazzine e guarnita con gocce di cioccolato e cacao amaro in polvere, o a colazione, sopra il vostro caffelatte, per accentuarne tutto il gusto.
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Crema di caffè light: la ricetta della mousse leggera e golosa
