Se sei alla ricerca di una cena veloce ma ricca di sapore, la Shakshuka è la risposta perfetta! Questa deliziosa preparazione a base di uova e salsa di pomodoro è ideale per chi ha poco tempo da dedicare ai fornelli, ma non vuole rinunciare al gusto. Prepararla è semplice e rapida; basta seguire questi passaggi e in meno di 15 minuti avrai un piatto succulento che conquisterà tutti a tavola.
| Tempo di preparazione | 5 minuti |
| Numero di persone | 4 |
| Tempo di cottura | 10 minuti |
| Tempo totale | 15 minuti |
Inizia la preparazione della tua Shakshuka scaldando l’olio d’oliva in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungi la cipolla affettata e lasciala rosolare fino a quando diventa traslucida e leggermente dorata, circa 3-4 minuti. Per intensificare i sapori, puoi aggiungere un pizzico di sale mentre cuoci la cipolla.
Una volta che la cipolla è pronta, versa la salsa di pomodoro nella padella e mescola bene il tutto. Aggiungi il prezzemolo tritato e, se ti piace il piccante, il peperoncino. Porta il composto a ebollizione e lasciatelo sobbollire per circa 5 minuti, in modo che tutti i sapori si amalgamino bene e la salsa si addensi leggermente.
Adesso è il momento di aggiungere le uova. Crea delle piccole fossette nel sugo con un cucchiaio e rompi un uovo in ciascuna fossetta. Copri la padella con un coperchio e lascia cuocere per circa 5-7 minuti, finché gli albumi saranno completamente cotti ma il tuorlo rimarrà ancora morbido. Se preferisci i tuorli più sodi, prolungane la cottura di qualche minuto.
Quando le uova sono pronte, togli la padella dal fuoco e servi la tua Shakshuka calda, guarnita con ulteriore prezzemolo fresco e una macinata di pepe nero a piacere. Questo piatto si sposa benissimo con del pane croccante da intingere nella salsa!
La Shakshuka è un piatto che si presta a molte varianti! Puoi arricchirla con diverse verdure come peperoni o spinaci, oppure aggiungere formaggi come feta per un tocco in più di cremosità. Se vuoi rendere il piatto ancora più proteico, prova ad incorporare dei ceci cotti nella salsa di pomodoro. Infine, per un sapore affumicato, puoi utilizzare pomodori affumicati o aggiungere una punta di paprika affumicata. Sperimenta e trova la tua versione preferita!
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