Tessa Gelisio, all’interno della puntata odierna di Cotto e mangiato, la rubrica culinaria di Studio Aperto, ci ha preparato un classico della pasticceria casalinga, in una versione senza glutine e con pochi grassi. Ecco la torta camilla. Cotta e mangiata!
Ingredienti
- 200 g carote, 70 g mandorle, zucchero (non è stato specificato), 1 arancia, 60 ml olio di semi, 4 uova, 200 g farina di riso, 1 bustina di lievito per dolci
Procedimento
Ti potrebbe interessare anche:
- Scopri il momento perfetto per mangiare arance e abbassare l’indice glicemico! Ecco cosa dice l’esperto.
- Scopri il Momento Perfetto per Gustare le Arance e Ridurre il Tuo Indice Glicemico! Ecco Cosa Dice l’Esperto
- Scopri il momento perfetto per gustare i fagioli rossi e abbattere l’indice glicemico! Ecco cosa dice l’esperto.
Peliamo le carote, quindi le tritiamo con un mixer potente insieme alle mandorle, fino ad ottenere un trito fine. Profumiamo con la scorza di 1 arancia.
In una ciotola, con le fruste elettriche, sbattiamo le uova intere con l’olio di semi ed il succo dell’arancia. Ottenuta una miscela omogenea, aggiungiamo il trito di carote e mandorle e mescoliamo. Infine, incorporiamo la farina di riso ed una bustina di lievito per dolci.
Versiamo l’impasto in una tortiera imburrata ed infarina o con carta forno di 22-24 cm e cuociamo in forno caldo e statico a 180° per 35 minuti.
