Stendiamo il rotolo di pasta sfoglia rettangolare già pronta sul piano, quindi ne spalmiamo la superficie con abbondante miele, lasciando puliti i bordi. A questo punto, tagliamo il rettangolo di sfoglia a metà ed ogni metà in 4 parti uguali: otterremo 8 rettangoli.
Tritiamo grossolanamente un mix di frutta secca (mandorle, nocciole, anacardi, noci, pistacchi, uvetta) e lo distribuiamo sui rettangoli di sfoglia.
Richiudiamo ogni rettangolo si sfoglia su se stesso, sigillando bene i bordi. Cuociamo in forno caldo e statico a 200° per 15 minuti o fino a doratura. Quando sono ancora calde, le lucidiamo spennellandole con del miele.
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