Se stai cercando un antipasto che possa sorprendere e deliziare i tuoi ospiti durante il cenone di Capodanno, non puoi perderti questa ricetta di cocktail di gamberi. Facile e veloce da preparare, questo piatto combina freschezza e cremosità, offrendo un’esperienza gastronomica indimenticabile. Il segreto sta nella sua salsa rosa, arricchita con un tocco di cognac, che non solo conferisce un gusto unico, ma rende anche la presentazione ancora più elegante. Preparati a brillare come uno chef stellato!
| Tempo di preparazione: | 15 minuti |
| Numero di persone: | 8 porzioni |
| Tempo di cottura: | 5 minuti |
| Tempo totale: | 20 minuti |
Inizia portando a ebollizione una pentola d’acqua salata, aggiungendo uno spicchio d’aglio per aromatizzare. Tuffa i gamberi nell’acqua e cuocili per circa 3-4 minuti, fino a quando non diventano di un bel colore rosa acceso. Una volta pronti, scolali e lasciali raffreddare completamente su un piatto.
Nel frattempo, in una ciotola capiente, unisci la maionese, la salsa Worcester, il ketchup e la senape. Aggiungi quindi la panna fresca e il cognac, mescolando energicamente fino a ottenere una salsa liscia e cremosa. Se necessario, regola il sapore con sale e pepe.
Prendi l’insalata o la lattuga e lavala accuratamente. Una volta asciutta, tagliala a striscioline sottili.
Per presentare il cocktail, utilizza bicchieri trasparenti o coppette. Posiziona una base di lattuga sul fondo di ogni bicchiere, quindi versa una generosa cucchiaiata di salsa rosa sopra l’insalata. Aggiungi i gamberi, disponendoli con cura per un aspetto elegante. Infine, copri delicatamente con un altro po’ di salsa, senza sommergere i gamberi. Per un tocco finale, decora ogni porzione con una fogliolina di prezzemolo fresco o una fettina di limone.
Puoi servire subito oppure conservare in frigorifero per un massimo di un’ora, affinché siano ben freschi al momento di portare in tavola. Buon appetito e buone feste!
Per rendere il tuo cocktail di gamberi ancora più unico, puoi provare diverse varianti. Ad esempio, per una nota piccante, aggiungi qualche goccia di salsa Tabasco alla tua salsa rosa. Se desideri un sapore più esotico, prova a sostituire il cognac con un po’ di rum bianco. Inoltre, se vuoi dare un tocco di freschezza in più, puoi arricchire la presentazione con fette di avocado o pomodorini ciliegia. Ricorda che la chiave è giocare con gli ingredienti e personalizzare la ricetta secondo i tuoi gusti e quelli dei tuoi ospiti!
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