Le ciliegie sono il frutto del momento: maturano proprio in questo periodo, da maggio a giugno, in diverse varietà, tutte nate a partire dal loro parente primo, il ciliegio selvatico. Questo produce ciliegie piccole e acidule, da non confondersi con il visciolo che ne produce di grandi e succose, meno dure. Il ciliegio è una pianta Europea, nata proprio nei nostri climi. E’ mediamente calorico: apporta 50 calorie ogni 100 gr di prodotto, con solo 0,3 g di grassi. Un buon compromesso, specie se si considera quanto siano dolci. Ecco le proprietà e controindicazioni del ciliegio e 5 malattie che contribuiscono a curare.
Ciliegio, qualità e benefici
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Le ciliegie sono leggermente lassative: attenzione dunque alla quantità che se ne ingerisce, perché è sul numero che questa proprietà fa la differenza. Può apportare benefici in chi necessita di maggiore regolarità intestinale, ma anche dei disturbi in chi soffre di colite o causare diarrea in soggetti sensibili. Grazie al loro apporto di fibre -che a seconda della varietà va da 1,5 gr a 3 g- possono aiutare contro pancia gonfia o in caso di stipsi. Sempre le fibre contribuiscono a mantenere i livelli di glicemia nel sangue stabili, evitando picchi glicemici e sono utili in caso di diabete.
Ciliegie: ecco 5 malattie per cui vale la pena mangiarle
Oltre al diabete, le ciliegie contribuiscono a tenere sotto controllo il colesterolo. Le fibre infatti lo avvolgono come un gel e contribuiscono all’espulsione. Regolano il colesterolo anche grazie al loro apporto di levulosio, uno zucchero a basso indice glicemico. Le ciliegie inibiscono anche l’attività di un enzima presente negli stati infiammatori, agendo in maniera simile ad alcuni farmaci simili all’ibuprofene. Grazie alla loro ricchezza di minerali sono utili in caso di astenia e per recuperare i Sali persi. Apportano anche acido malico, una sostanza stimolatrice per il fegato, aiutando così a depurarlo. Contengono inoltre acido malico, un potente antiossidante utile nella prevenzione del cancro. Le ciliegie sono diuretiche, e contribuiscono a combattere ritenzione idrica e cellulite.
