Il ciambellone paradiso fruttato è una prelibatezza indimenticabile, capace di rendere speciali anche i momenti più semplici. Grazie alla sua consistenza soffice e leggera, si scioglie in bocca, regalando un’esperienza di gusto unica. La freschezza della frutta come mele, pere e cachi arricchisce ogni morso, trasformando un dolce tradizionale in un dessert dal gusto fresco e originale. Se desideri dedicarti a un dolce che conquisterà tutti, questo ciambellone è la scelta perfetta!
| Tempo di preparazione | 10 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 8 |
| Tempo di cottura | 35-40 minuti |
| Tempo totale | circa 50 minuti |
Inizia separando i tuorli dagli albumi delle uova, posizionando gli albumi in una ciotola capiente per montarli in seguito. In una ciotola grande, monta i tuorli con lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro. Aggiungi il burro ammorbidito, l’estratto di vaniglia e la scorza di limone grattugiata, continuando a mescolare fino a creare una crema liscia.
In un’altra ciotola, setaccia la farina 00, la frumina, la fecola di patate e il lievito per dolci. Incorpora gradualmente le polveri al composto di uova e burro, alternando con il latte tiepido per evitare la formazione di grumi. Mescola delicatamente per ottenere un impasto omogeneo.
A questo punto, monta gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale. Quando sono ben montati, uniscili delicatamente all’impasto utilizzando movimenti dal basso verso l’alto per preservare la leggerezza del composto. Pelare e tagliare a fettine sottili o a tocchetti la frutta scelta. Aggiungi parte della frutta all’impasto e mescola delicatamente.
Prendi uno stampo per ciambella, imburra e infarina lo stampo, quindi versa l’impasto. Distribuisci la restante frutta sulla superficie del ciambellone per una presentazione scenografica. Preriscalda il forno a 180 gradi e inforna per 35-40 minuti. Controlla la cottura infilando uno stecchino al centro; se esce pulito, il dolce è pronto. Lascia intiepidire prima di sformare e servire. Puoi gustarlo sia caldo che a temperatura ambiente, perfetto per una colazione, una merenda o un dolce da condividere con gli amici. Buon appetito!
Per personalizzare ulteriormente il tuo ciambellone, prova a sostituire la frutta con pesche succose o fragole fresche in stagione. Puoi anche arricchire l’impasto aggiungendo gocce di cioccolato o noci tritate per un sapore croccante. Infine, se desideri un profumo ancora più intenso, prova a unire un pizzico di cannella o zenzero grattugiato. Queste varianti non solo renderanno il ciambellone unico, ma ti permetteranno di adattarlo ai tuoi gusti e a quelli della tua famiglia.
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