Le ciambelline salate sono uno snack ideale per chi desidera gustare qualcosa di sfizioso senza rinunciare alla leggerezza. Perfette per una pausa durante il lavoro o come merenda, queste deliziose preparazioni sono estremamente semplici da realizzare e non richiedono alcun tempo di lievitazione. Grazie all’uso dello yogurt greco, risultano morbide e golose, permettendo anche a chi è attento alla linea di concedersi un piccolo piacere. Scopriamo insieme come realizzarle!
| Tempo di preparazione: | 15 minuti |
| Numero di Persone: | Circa 20 ciambelle |
| Tempo di cottura: | 20 minuti a 180°C |
| Tempo totale: | 35 minuti |
Inizia la preparazione delle ciambelline salate setacciando la farina in una ciotola capiente. Aggiungi il lievito istantaneo e un pizzico di sale, mescolando rapidamente per amalgamare gli ingredienti secchi. Ora unisci lo yogurt greco e inizia a impastare con un cucchiaio. Quando l’impasto diventa più consistente, continua a lavorarlo con le mani fino a ottenere un composto morbido ed omogeneo. Se l’impasto dovesse risultare troppo asciutto, basta aggiungere un cucchiaio di latte per ammorbidirlo.
Prendi piccole porzioni di impasto, circa 70 g ciascuna, e modellale a forma di pallina. Schiaccia leggermente ogni pallina e crea un foro al centro per dare la tipica forma a ciambella. Adagia le ciambelline su una teglia rivestita di carta forno, assicurandoti che siano ben distanziate tra loro per facilitare la cottura uniforme.
Per un tocco finale, spennella la superficie di ogni ciambellina con un po’ di latte, questo aiuterà a ottenere una doratura perfetta in forno. Cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti, monitorando la cottura per evitare che si scuriscano troppo. Le ciambelline dovranno risultare leggermente dorate e morbide. Una volta sfornate, puoi servirle tiepide oppure a temperatura ambiente, magari accompagnate da formaggio fresco o un mix di verdure.
Per rendere le tue ciambelline ancora più gustose, puoi personalizzare la ricetta aggiungendo erbe aromatiche come rosmarino, origano o basilico all’impasto. Se desideri un sapore più intenso, puoi includere anche formaggi grattugiati come il parmigiano o la mozzarella per un cuore filante. Un’altra idea è quella di farcire le ciambelline con prosciutto cotto o olive, per dare un tocco mediterraneo. Non dimenticare di sperimentare con spezie come paprika o pepe nero per un sapore extra! Con queste varianti, potrai stupire i tuoi amici e rendere ogni occasione speciale con uno spuntino unico! Buon appetito!
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