Se stai cercando un dolce che possa rendere le tue colazioni indimenticabili, la ciambella bicolore al cacao senza glutine è ciò che fa per te. Questa ricetta, facile e veloce, unisce la morbidezza della farina di riso con il sapore intenso del cacao amaro, creando un mix perfetto che conquisterà i palati di tutta la famiglia. Perfetta da gustare con una tazza di latte o un succo fresco, questa ciambella è ideale anche per chi soffre di intolleranze alimentari. Scopriamo insieme come prepararla!
| Tempo di preparazione | 15 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | 6 |
| Tempo di cottura | 40-45 minuti |
| Tempo totale | 55-60 minuti |
Inizia rompendo le uova in una ciotola capiente. Aggiungi lo zucchero e monta il tutto con delle fruste elettriche fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Questo passaggio è fondamentale per garantire una buona consistenza alla ciambella.
Successivamente, incorpora la farina di riso poco per volta, mescolando bene per evitare grumi. Aggiungi l’olio di semi di girasole e il latte, continuando a mescolare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Per arricchire il sapore, unisci la vanillina e il lievito, amalgamando nuovamente.
Ora è il momento di dividere l’impasto in due ciotole. In una delle ciotole, aggiungi il cacao amaro e mescola con cura per distribuire uniformemente il cacao.
Prendi uno stampo per ciambelle e olealo leggermente. Versa i due impasti alternativamente nello stampo, creando dei cerchi concentrici. Per un effetto marmorizzato, puoi utilizzare una forchetta per mescolare delicatamente gli strati.
Preriscalda il forno a 180°C e inforna la ciambella. Cuoci per circa 40-45 minuti, ma non dimenticare di fare la prova stecchino: inserendo uno stecchino al centro, deve uscirne pulito. Una volta cotta, spegni il forno e lascia raffreddare la ciambella all’interno prima di toglierla dallo stampo. Trasferiscila su un piatto da portata e spolvera con zucchero a velo prima di servire.
Puoi personalizzare la tua ciambella bicolore al cacao sostituendo la farina di riso con una miscela di farine senza glutine per un sapore diverso. Se desideri un tocco fruttato, puoi aggiungere pezzi di banana o mela nell’impasto. Anche le noci tritate possono essere una deliziosa aggiunta, donando croccantezza e sapore. Per una versione più golosa, prova a incorporare dell’amarena o del cioccolato fondente a pezzetti. Sperimenta e divertiti a creare la tua variante unica!
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