Se sei alla ricerca di una ricetta facile e veloce da preparare, sei nel posto giusto! Questa insalata di pollo è perfetta per una cena leggera e gustosa, ideale anche se stai seguendo una dieta. Con pochi ingredienti freschi e semplici, potrai portare in tavola un piatto che conquisterà tutti. Scopriamo insieme come prepararla!
| Tempo di preparazione | 15 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | 4 |
| Tempo di cottura | 20 minuti |
| Tempo totale | 35 minuti |
Iniziamo la preparazione della nostra insalata di pollo cuocendo il petto di pollo. In una pentola, porta a ebollizione dell’acqua salata. Aggiungi il petto di pollo e cuoci per circa 20 minuti, fino a quando non sarà ben cotto. Una volta cotto, scola il pollo e lascialo raffreddare.
Mentre il pollo si raffredda, prepara le verdure. Lava accuratamente l’insalata mista e asciugala bene. Taglia i pomodorini a metà e affetta il cetriolo a rondelle. In una ciotola capiente, unisci l’insalata, i pomodorini e il cetriolo.
Quando il pollo è freddo, taglialo a striscioline e aggiungilo alla ciotola con le verdure. Sbriciola il formaggio feta sopra l’insalata e condisci il tutto con un filo d’olio extravergine d’oliva, sale, pepe e succo di limone a piacere. Mescola delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti e rendere l’insalata saporita.
Servi l’insalata di pollo immediatamente, accompagnata da crostini di pane tostato se lo desideri. Questo piatto è perfetto per una cena veloce e sana.
Per rendere la tua insalata di pollo ancora più interessante, puoi aggiungere ingredienti come avocado a cubetti, olive nere o nocciole tostate per un tocco croccante. Se preferisci un gusto più mediterraneo, prova ad aggiungere dei peperoni arrostiti. Per un’alternativa vegetariana, puoi sostituire il pollo con dei ceci lessati. Questa insalata è versatile e puoi personalizzarla secondo i tuoi gusti e le tue esigenze dietetiche, rendendola così sempre nuova e appetitosa!
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