Cena facile e gustosa: la torta salata veloce che conquista tutti con sole 360 Kcal!
La torta salata di zucchine e prosciutto è un piatto che sa unire gusto, leggerezza e praticità. Perfetta per una cena veloce, questa ricetta è in grado di soddisfare il palato di tutta la famiglia, grazie ai suoi ingredienti semplici ma nutrienti. L’unione delle zucchine, del prosciutto e del formaggio crea un equilibrio perfetto di sapori, mentre le uova forniscono le proteine necessarie per mantenerci sazi a lungo. Può essere preparata in anticipo e servita sia calda che fredda, rendendola ideale per ogni occasione.
torta salata – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione: | 20 minuti |
| Numero di persone: | 4 porzioni |
| Tempo di cottura: | 30 minuti |
| Tempo totale: | 50 minuti |
torta salata – Ingredienti
- 2 zucchine medie, grattugiate
- 100 g di prosciutto cotto magro, tagliato a cubetti
- 3 uova
- 150 g di formaggio grattugiato (tipo mozzarella o emmental)
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- 1 rotolo di pasta sfoglia o brisée
- Un pizzico di noce moscata (opzionale)
torta salata – Procedimento
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1. Iniziate preriscaldando il forno a 180°C. Nel frattempo, lavate e grattugiate le zucchine, strizzandole per rimuovere l’eccesso di acqua.
2. In una ciotola grande, rompete le uova e sbattetele con una frusta per qualche minuto. Aggiungete le zucchine grattugiate, il prosciutto cotto, il formaggio grattugiato, l’olio d’oliva, un pizzico di sale, pepe e, se vi piace, un po’ di noce moscata per dare un tocco aromatico.
3. Stendete la pasta sfoglia o brisée su una teglia da forno precedentemente rivestita con carta da forno, facendola aderire bene anche ai bordi. Punzecchiate il fondo con una forchetta in modo da evitare che si gonfi durante la cottura.
4. Versate uniformemente il composto di zucchine, prosciutto e formaggio sulla base di pasta. Livellate con una spatola per garantire una cottura omogenea.
5. Infornate la torta salata nel forno preriscaldato e fate cuocere per circa 30 minuti, o fino a quando la superficie risulta dorata e croccante.
6. Una volta cotta, sfornate la torta e lasciatela raffreddare leggermente prima di affettarla e servirla.
torta salata – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere la vostra torta salata ancora più gustosa, potete sperimentare qualche variante! Ad esempio, potete sostituire le zucchine con altre verdure come spinaci, carciofi o peperoni. Se volete un sapore più intenso, aggiungete un po’ di formaggio di capra o feta.
Per una versione senza glutine, optate per una pasta sfoglia gluten-free. Infine, per un tocco di freschezza, accompagnate la torta salata con una salsa yogurt a base di erbe aromatiche, perfetta per esaltare i sapori! Buon appetito!
