Un delizioso piatto con zucchine da condividere in famiglia
In vista della cena di questa sera, ho pensato di sorprenderci con un piatto semplice ma ricco di sapore: zucchine ripiene al forno. Questo piatto non solo è facile da preparare, ma riesce a mettere d’accordo anche i palati più esigenti. Le zucchine farcite si abbinano perfettamente a una gustosa besciamella e a delicati strati di mozzarella, creando una combinazione filante e irresistibile. Scopriamo insieme come prepararle!
Zucchine ripiene al forno – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 20 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | 4 |
| Tempo di cottura | 30 minuti |
| Tempo totale | 50 minuti |
Zucchine ripiene al forno – Ingredienti
- 4 zucchine medie
- 1 litro di besciamella (clicca qui per la ricetta)
- 1 mozzarella
- 100 g di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino)
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Basilico fresco (opzionale)
Zucchine ripiene al forno – Procedimento
Iniziamo la preparazione delle nostre zucchine ripiene. Prima di tutto, laviamo accuratamente le zucchine mantenendo la buccia. Successivamente, tagliamole nel senso della lunghezza, ricavando due metà per ciascuna zucchina. Con un cucchiaio, svuotiamo delicatamente il centro di ogni metà, facendo attenzione a non rompere la buccia. La polpa che ricaviamo la possiamo tritare finemente e tenere da parte.
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Prendiamo una teglia e stendiamo un leggero strato di besciamella sul fondo. Aggiungiamo una spolverata di formaggio grattugiato per insaporire. Disponiamo ora le metà delle zucchine nella teglia, adagiamo sulla superficie della polpa tritata, dei tocchetti di mozzarella e un pizzico di sale e pepe. Ricopriamo con un altro strato di besciamella e un’altra spolverata di formaggio.
Procediamo ripetendo il passaggio fino a esaurire gli ingredienti, assicurandoci di terminare con uno strato di besciamella e formaggio sopra. Se desideriamo, possiamo decorare con qualche foglia di basilico fresco. Inforniamo il tutto in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 30 minuti in modalità ventilata. Al termine della cottura, controlliamo se il formaggio si è sciolto e se la superficie è leggermente dorata. Se necessario, lasciamo in forno ancora per un paio di minuti.
Servite le zucchine ripiene al forno calde; sono sicura che saranno un successo e tutti vorranno complimentarsi per questo piatto straordinario!
Zucchine ripiene al forno – Consigli e Varianti per la ricetta
Per personalizzare la vostra ricetta di zucchine ripiene, potete considerare queste varianti:
– Aggiungete carne macinata alla farcia per un piatto ancora più sostanzioso.
– Sostituite la mozzarella con formaggi come fontina o gorgonzola per un sapore più intenso.
– Incorporate erbe aromatiche come origano o timo per arricchire ulteriormente il gusto.
– Se volete rendere il piatto vegano, potete utilizzare una besciamella a base di latte vegetale e formaggio vegano.
Sperimentate e divertitevi nella cucina, facendo di questo piatto un vero e proprio simbolo di convivialità!
