Quando si ha voglia di un dolce goloso ma non si vuole passare troppo tempo in cucina, i brownies al cioccolato sono la soluzione perfetta. Questa ricetta pratica e veloce permette di realizzare dei brownies super morbidi direttamente in padella, senza l’uso di forno e attrezzature complicate. Bastano pochi ingredienti e solo 20 minuti di cottura per ottenere un dessert irresistibile. Seguendo questi semplici passaggi, potrete soddisfare la vostra voglia di cioccolato in men che non si dica!
| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 5 minuti | 6-8 brownies | 20 minuti | 25 minuti |
Iniziate prendendo una padella antiaderente di circa 26 cm di diametro e versateci il latte. Aggiungete un uovo intero e mescolate bene con una frusta a mano, preferibilmente in silicone per non graffiare la padella. Utilizzando una tazza come misurino, incorporate la farina setacciata e lo zucchero un po’ alla volta, continuando a mescolare per evitare la formazione di grumi.
Successivamente, unite anche il cacao e il lievito setacciati, mescolando ancora fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Accendete il fornello a fiamma bassissima e coprite la padella con un coperchio. Se avete un fornello a induzione, sarà ancora meglio, poiché garantirà una cottura più uniforme. Lasciate cuocere per circa 20 minuti; controllate di tanto in tanto per assicurarsi che non si attacchino.
Se il composto appare un po’ liquido, prolungate la cottura di qualche minuto fino a quando non risulta ben rassodato. Nel frattempo, sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde. Quando i brownies sono pronti, versate il cioccolato fuso sulla superficie in modo uniforme. Dopo aver lasciato raffreddare per alcuni minuti, tagliate i brownies direttamente nella padella in quadrati e servitevi! La loro morbidezza e il sapore intenso di cioccolato vi conquisteranno al primo morso.
Per rendere i vostri brownies ancora più speciali, potete considerare alcune varianti. Ad esempio, aggiungete delle noci tritate o delle nocciole per dare un tocco croccante. Se amate i sapori più decisi, provate a inserire un pizzico di sale marino sopra il cioccolato fuso: il contrasto con la dolcezza sarà straordinario. Potete anche sostituire il cioccolato fondente con del cioccolato al latte per una versione più dolce. Se desiderate una variante senza glutine, utilizzate farina di mandorle o farina di riso. In questo modo, i vostri brownies saranno adattabili a diverse esigenze alimentari e sempre deliziosi!
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