Se stai cercando un’idea originale per la cena, le bombette di pane farcite sono la soluzione perfetta. Queste delizie, croccanti all’esterno e morbide all’interno, sorprendono con un ripieno gustoso che conquista tutti. Facili da preparare e incredibilmente versatili, rappresentano un’ottima scelta sia per una cena con amici che per un aperitivo. Scopriamo insieme come realizzare questo piatto unico che farà innamorare il tuo palato!
| Tempo di preparazione | 1 ora |
|---|---|
| Numero di Persone | 4 |
| Tempo di cottura | 20 minuti |
| Tempo totale | 1 ora e 20 minuti |
Iniziamo la preparazione delle bombette di pane riscaldando 80 g di acqua e sciogliendo al suo interno il cucchiaino di zucchero e il lievito di birra disidratato; questo passaggio attiverà il lievito. In una ciotola capiente, unisci la farina e versa l’acqua contenente il lievito, insieme ai restanti 20 g di acqua e ai 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva. Mescola bene e inizia a lavorare l’impasto fino a ottenere un composto omogeneo e liscio, quindi aggiungi anche il sale.
Una volta che l’impasto è pronto, coprilo con una pellicola trasparente e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa un’ora. Durante questo tempo, puoi preparare il ripieno: in una padella, fai rosolare la carne macinata con un filo d’olio e aggiungi i piselli. Cuoci finché la carne non sarà ben cotta e i piselli teneri; aggiusta di sale e pepe a piacere.
Dopo la lievitazione, riprendi l’impasto e dividilo in panetti di circa 50 g ciascuno. Crea una piccola fossa al centro di ogni panetto e riempila con un cucchiaio del ripieno di carne e piselli. Richiudi bene i panetti, formando delle palline compatte. Riscalda abbondante olio di semi in una pentola e, quando sarà bollente, friggile poche alla volta fino a doratura. Una volta cotte, scolale su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Servi le bombette di pane calde, accompagnandole con delle salse o semplicemente gustandole così come sono, lasciandoti travolgere dal loro sapore.
Per rendere le tue bombette di pane ancora più innovative, puoi provare a variare il ripieno. Ad esempio, sostituisci la carne con del formaggio filante come il mozzarella o il gorgonzola, oppure aggiungi verdure come spinaci e ricotta per una versione vegetariana. Inoltre, per un tocco di freschezza, puoi arricchire il ripieno con erbe aromatiche come basilico o prezzemolo. Infine, considera di cuocere le bombette in forno per un’alternativa più leggera: basterà spennellarle con un po’ d’olio e infornarle a 180°C per circa 15-20 minuti. Buon appetito!
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