Se stai cercando un dolcetto leggero e gustoso, questi biscottini di avena sono la risposta perfetta! Senza farina e realizzati in pochi minuti, conquisteranno il palato di grandi e piccini. Ideali per la colazione, ma anche come idea regalo per le feste, questi biscotti sono facili da preparare e portano una ventata di dolcezza nella tua routine settimanale.
| Tempo di preparazione | 10 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 4 |
| Tempo di cottura | 15 minuti |
| Tempo totale | 25 minuti |
Inizia preriscaldando il forno a 180 gradi. In una ciotola capiente, unisci i fiocchi d’avena, la cannella e le noci tritate se decidi di utilizzarle. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti secchi. In un’altra ciotola, sbatti le uova insieme al miele (o sciroppo d’acero) e allo yogurt greco fino a ottenere un composto omogeneo. Una volta pronto, versa il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola con un cucchiaio di legno fino a formare un impasto compatto.
Prendi una teglia rivestita di carta da forno e con l’aiuto di un cucchiaio, forma delle piccole palline di impasto, schiacciandole leggermente per dare loro la forma di biscotti. Assicurati di lasciare un po’ di spazio tra ciascun biscotto, poiché durante la cottura si allargheranno. Cuoci in forno per circa 15 minuti, o finché i biscotti non risultano dorati e croccanti ai bordi. Sforna e lascia raffreddare completamente prima di servirli.
Per rendere questi biscottini ancora più speciali, puoi personalizzarli aggiungendo gocce di cioccolato fondente, uvetta o frutta secca. Se desideri un sapore più ricco, prova ad aggiungere un pizzico di vaniglia o un po’ di cacao in polvere. Inoltre, puoi sostituire lo yogurt greco con uno yogurt di soia per un’opzione vegana. Ricorda che questi biscotti si conservano bene in un contenitore ermetico per diversi giorni, mantenendo la loro freschezza e croccantezza. Buon appetito!
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