Biscottini da tè: deliziosi e leggeri, l’abbinamento perfetto per tisane, latte e camomilla! Scopri come renderli ancora più irresistibili!
Questi biscottini sono un vero e proprio sfizio da gustare in ogni momento della giornata. La loro leggerezza e la facilità di preparazione li rendono ideali da abbinare a qualsiasi bevanda calda, come una deliziosa tisana o un buon tè aromatico. Perfetti anche con un bicchiere di latte, questi dolcetti diventeranno i tuoi compagni inseparabili durante le pause golose. Non lasciarti sfuggire l’occasione di provare questa ricetta facile e veloce, che sicuramente conquisterà il tuo palato e quello dei tuoi ospiti!
Biscottini da tè – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | Circa 45-50 biscottini | 10 minuti | 25 minuti |
Biscottini da tè – Ingredienti
- 500 g di farina 00
- 200 ml di latte
- 130 ml di olio di semi di girasole
- 130 g di zucchero o dolcificante a scelta
- 1 bustina di vanillina
- Scorza e succo di 1 limone
- 12 g di lievito per dolci in polvere
Biscottini da tè – Procedimento
Inizia la preparazione dei tuoi biscottini setacciando in una ciotola grande la farina insieme al lievito per dolci. Questo passaggio è fondamentale per evitare trabocchi di grumi e assicurarti una consistenza perfetta. Aggiungi la vanillina e mescola bene per distribuire il sapore in modo uniforme. Nel frattempo, prendi il limone: grattugia la scorza e spremi il succo, avendo cura di non lasciare semi.
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In una ciotola separata, versa il latte e l’olio di semi di girasole. All’interno di questa ciotola, aggiungi lo zucchero e mescola finché non si sarà completamente sciolto. Incorpora poi la scorza e il succo di limone, continuando a mescolare. Una volta ottenuto un composto omogeneo, unisci gradualmente gli ingredienti secchi alla miscela liquida. Usa un cucchiaio di legno o, se preferisci, le mani per amalgamare tutto insieme fino a formare un impasto morbido ma compatto. Se l’impasto risulta un po’ appiccicoso, non ti preoccupare: puoi aggiungere un po’ di farina in più, ma fallo con moderazione.
Prepara una teglia rivestita con carta da forno. Prendi piccole porzioni di impasto e forma delle palline delle dimensioni di una noce, quindi appiattiscile leggermente con le mani. Se desideri dare ai biscottini forme più decorative, puoi utilizzare delle formine. Disponi i biscotti sulla teglia e inforna in forno preriscaldato a 180 gradi (ventilato) per circa 10 minuti, controllando la doratura ai bordi. La cottura è rapida, quindi fai attenzione a non lasciarli troppo in forno per evitare che diventino troppo croccanti. Una volta sfornati, lascia raffreddare i biscottini su una gratella e, se vuoi, spolverizzali con un po’ di zucchero a velo per un tocco finale di dolcezza. Servili con la tua bevanda preferita e goditi il momento!
Biscottini da tè – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere i tuoi biscottini ancor più gustosi, puoi considerare alcune varianti. Ad esempio, prova ad aggiungere delle gocce di cioccolato fondente all’impasto oppure della frutta secca tritata, come noci o mandorle, per un tocco croccante. Se vuoi dare un sapore agrumato più intenso, sostituisci il limone con dell’arancia, utilizzando sia la scorza che il succo. Infine, sperimenta aromatizzando l’impasto con cannella o zenzero per un profumo avvolgente che trasformerà la tua cucina in un luogo magico! Buona preparazione!
