I biscotti alle pesche sono dei dolcetti semplici ma saporiti, perfetti per l’estate. La particolarità di questi biscotti è il loro essere morbidi come dolcetti, sembrano delle mini tortine alle pesche a forma di biscotti, facili da fare e assolutamente deliziosi. Potete personalizzarli aggiungendo qualche aroma, o variando la frutta: magari provate un mix di pesche, ciliegie e albicocche, per dire, scommetto che saranno deliziosi!
Potete proporli per colazione, merenda o fine pasto, sono sicura che farete la felicità di tutta la tavolata!
Procedimento per preparare i biscotti alle pesche
Ti potrebbe interessare anche:
- Una cena veloce e deliziosa: la zucca in frigo diventa il piatto perfetto in meno di 10 minuti!
- Scopri il segreto delle lavastoviglie: 3 consigli dell’esperto che cambieranno il tuo modo di fare la lavastoviglie! Ecco cosa dice l’esperto.
- Scopri come congelare le cozze fresche per mantenerle sempre come appena acquistate: trucchi e segreti per farlo in sicurezza!
Innanzitutto lavate le pesche, sbucciatele e tagliatele a pezzettini (eliminando il nocciolo).
Unite in una ciotola farina, zucchero, lievito, sale, uovo, burro e panna e iniziate a lavorare.
Una volta ottenuto un composto abbastanza omogeneo, unite anche le pesche.
Amalgamate delicatamente, in modo da incorporare bene le pesche.
Dividete l’impasto in palline e posizionatele sulla teglia rivestita di carta forno, distanziandole un po’ tra di loro.
Cuocete per circa 20 minuti o fino a doratura in forno ventilato preriscaldato a 180°C.
I biscotti alle pesche sono pronti, lasciateli raffreddare prima di staccarli dalla teglia, perché appena sfornati saranno molto morbidi.
