Biscotti Gustosi con le Ultime Arance: Una Merenda Irresistibile che Sparisce in Un Attimo!
L’autunno è il periodo ideale per gustare i dolci preparati in casa, e con le arance fresche di stagione, non si può resistere alla tentazione di creare dei biscottini della merenda genuini e deliziosi. Questa ricetta è perfetta per chi desidera un momento di relax in cucina, trasformando ingredienti semplici in un dolce incredibile che conquista tutti. I biscotti alle arance sono ideali per accompagnare una tazza di tè o caffè, perfetti anche per la colazione. Prepararli è un gioco da ragazzi e il loro profumo avvolgente è irresistibile!
Biscotti alle arance – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione: | 15 minuti |
| Numero di persone: | 8-10 |
| Tempo di cottura: | 15 minuti |
| Tempo totale: | 2 ore e 30 minuti (incluso il riposo dell’impasto) |
Biscotti alle arance – Ingredienti
- 550 g di farina
- 200 g di burro
- 200 g di zucchero
- Scorza di due arance
- 100 ml di succo d’arancia filtrato
- 2 uova
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino generoso di lievito per dolci
Biscotti alle arance – Procedimento
Iniziamo la preparazione dei nostri biscotti alle arance. In una ciotola capiente, grattugiate la scorza delle due arance e aggiungete il burro ammorbidito a pezzetti. Unite anche il succo d’arancia filtrato e iniziate a mescolare con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo. A questo punto, incorporate le uova e l’estratto di vaniglia, continuando a mescolare per amalgamare bene gli ingredienti.
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Successivamente, setacciate la farina insieme al lievito e aggiungetela poco alla volta al composto. Lavorate l’impasto con le mani fino ad ottenere una consistenza compatta ed elastica. È importante fare attenzione a non lavorare troppo l’impasto per evitare che i biscotti risultino duri. Una volta pronto, coprite l’impasto con della pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero per circa due ore; questo passaggio permette ai sapori di intensificarsi.
Trascorso il tempo di riposo, preriscaldate il forno a 180°C. Preparate una teglia rivestita con carta forno. Prendete piccole porzioni di impasto e formate delle palline della dimensione di una noce. Passate ogni pallina nello zucchero a velo per poi disporle sulla teglia, distanziandole tra loro per evitare che si attacchino in cottura. Cuocete in forno caldo per circa 15 minuti, fino a quando i biscotti non saranno leggermente dorati ai bordi.
Quando sono pronti, sfornateli e lasciateli raffreddare completamente prima di gustarli. Conservate i biscotti in un contenitore ermetico, lontano da fonti di calore e luce, e rimarranno morbidi per circa una settimana.
Biscotti alle arance – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere i vostri biscotti ancora più speciali, potete considerare alcune varianti. Ad esempio, potete aggiungere delle gocce di cioccolato fondente all’impasto per un contrasto di sapori molto piacevole. Se amate le spezie, provate ad aggiungere una punta di cannella o della noce moscata per dare un tocco autunnale. Inoltre, potete sostituire parte della farina con farina di mandorle per un sapore più ricco e una consistenza leggermente diversa. Non dimenticate di sperimentare anche con le zeste di altri agrumi, come limoni o pompelmi, per un mix fresco e innovativo!
